Cách nấu khoai mì nước cốt dừa ăn là nghiện

Khoai mì hầm với nước cốt dừa là món ăn dân giã rất phổ biến với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Tuy nhiên hiện nay không còn nhiều người bán món ăn thơm ngon béo bở này nữa nhưng bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người

Bạn Đang Xem: Cách nấu khoai mì nước cốt dừa ăn là nghiện

1Nguyên liệu làm khoai mì nước cốt dừa

  • Khoảng 2kg khoai mì
  • 100g muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 150g đậu phộng rang lột vỏ
  • 50g mè rang
  • 500ml nước dừa tươi
  • 350ml nước cốt dừa
  • Một ít dừa nạo (không bắt buộc)
  • 1 lá dứa

Nguyên liệu làm khoai mì nước cốt dừaNguyên liệu làm khoai mì nước cốt dừa

2Cách làm khoai mì nước cốt dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai mì gọt vỏ, cắt khúc vừa ănngâm với nước muối pha loãng trong 2-4 giờ (hoặc qua đêm) để phần mủ, nhựa được rửa sạch hoàn toàn sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cho khoai mì vào chảo nấu cùng 500ml nước dừa, 1 lá dứa và 1 muỗng cà phê muối, đậy nắp để khoai mau chín hơn.

Xem thêm: Máy Cắt Nhôm Xingfa nào tốt? Báo giá Top 5 máy cắt nhôm bán chạy nhất

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xay đậu phộng

Kế đến cho đậu phộng rang, mè rang, 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh đường vào máy xay cho nhuyễn.

Xay đậu phộngXay đậu phộng

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi thấy phần nước dừa trong chảo gần rút hết thì rưới 350ml nước cốt dừa vào để khoai mì được béo hơn.

Tiếp tục cho luôn phần dừa nạo vào để nấu chín, ăn sẽ không bị đau bụng. Đậy nắp nấu cho đến khi nước cốt dừa rút hết.

Xem thêm: Top 14 trường đại học dân lập tốt nhất Hà Nội & khu vực Miền Bắc

Bước cuối cùng là cho thêm một ít hành lá cắt nhỏ vào, nếu không thích thì bạn có thể không cho vào nhé!

Hoàn thành món ăn Hoàn thành món ăn

Bước 4 Thành phẩm

Khoai mì nóng hổi, thơm lừng, có màu vàng đẹp mắt vô cùng. Với món ăn này bạn có thể dùng làm món ăn vặt nhâm nhi vào cuối tuần rất tuyệt!

Thành phẩmThành phẩm

3Thưởng thức

Xem thêm: LƯU NGAY kinh nghiệm du lịch Bãi đá sông Hồng – Hà Nội 2022

Rắc muối mè đậu phộng là món ăn có thể thưởng thức rồi, nếu bạn không thích rắc thì có thể để riêng để chấm cũng ngon không kém.

Khoai mì nước cốt dừa thành phẩmKhoai mì nước cốt dừa thành phẩm

Cắn một miếng khoai mì bùi bùi kết hợp với nước cốt dừa béo béo làm gợi nhớ những ký ức tuổi thơ. Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công nhé!

Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đáp Hay

Recommended For You