Tổng hợp 10+ gia vị nấu bún riêu hữu ích nhất

Để hiểu hơn về gia vị nấu bún riêu được biên tập chi tiết và dễ dàng dành cho bạn tham khảo. Nếu bạn không có kinh nghiệm hãy đọc kỹ bài hướng dẫn của Mê Nhà Đẹp. Đội ngũ biên tập của chúng tôi sẽ tư vấn, gợi ý và giúp bạn đưa ra giải pháp hợp lý nhất cho bạn. Vì thế, bạn đừng bỏ qua những thông tin dưới đây nhé!

Việt Nam chúng ta là đất nước có nền ẩm thực phong phú và đặc biệt có những món ăn sáng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn như: cơm tấm, bánh mì, bánh ướt, xôi, nui,… Và không thể không nhắc tới là các món bún đặc biệt là bún riêu cua. Sự kết hợp nhiều nguyên liệu đa dạng, truyền thống đã tạo nên một món ăn thân thuộc của mọi nhà, bún riêu không những chinh phục được khẩu vị của người dân Việt Nam mà ngay cả những thực khách nước ngoài cũng yêu thích hương vị của món ăn này.

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 10+ gia vị nấu bún riêu hữu ích nhất

Nguyên liệu nấu món bún riêu cua

  • 2kg cua đồng
  • 600g thịt đùi
  • 600g thịt xay
  • 3 quả trứng vịt
  • 1kg giò heo
  • 5 trái cà chua
  • Chả lụa
  • 600g huyết
  • 600g củ sắn
  • 5 miếng tàu hủ tươi
  • Tôm khô
  • Dầu điều
  • Mắm ruốc
  • Hành tím
  • Các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu.
  • Các loại rau sống: rau muống, giá, bắp chuối.

Nguyên liệu nấu bún riêu cua

Cách chế biến món bún riêu cua thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cua mua về ngâm nước trong vòng 1 giờ để trôi hết những đất cát, vi khuẩn sau đó rửa sạch lại với nước. Bóc mai cua rồi lấy phần gạch để ra một chén riêng.
  • Thịt heo mua về trụng sơ với nước sôi sau đó lấy muối chà xát bề mặt thịt để loại bỏ hết các chất bẩn và khử mùi hôi của thịt. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Chả lụa mua về cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Huyết heo tươi mua về luộc với nước sôi khoảng 6-7 phút rồi xả với nước sạch để huyết không bị rỗ, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn,
  • Đậu hũ mua về cắt nhỏ rồi chiên cho vàng đều.
  • Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Các loại rau sống ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bước 2: Làm riêu cua

Cho cua vào máy xay, cho thêm ½ muỗng cà phê muối rồi xay cho nhuyễn. Sau đó cho phần cua đã xay vào một cái thau lớn rồi cho khoảng 1,5 lít nước vào rồi dùng tay bóp nhẹ phần cua. Dùng rây lược phần xác cua. Lặp lại bước này 2 lần, sau đó lược lại phần nước cua để loại bỏ phần cặn.

Cách làm riêu cua

Cho phần nước cua vào nồi rồi đun bếp ở lửa vừa, không để lửa quá to vì riêu cua sẽ dễ bị cháy. Phần riêu nổi lên, bạn lấy vợt vớt ra để vào tô riêng. Chia phần riêu cua làm 2 phần, 1 phần để làm riêu cua, 1 phần để làm chả cua.

Bước 3: Làm chả cua thịt

Phần riêu còn lại cho thêm thịt xay, 2 quả trứng vào. Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu điều, hành tím vào phi lên cho thơm rồi cho phần gạch cua vào xào khoảng 3-4 phút để khử đi mùi tanh của gạch.

Chả cua thịt

Sau đó cho phần gạch cua vào tô riêu cua lúc nãy rồi trộn cho đều. Cho lần lượt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê tiêu vào tô rồi trộn đều. Cuối cùng đem phần riêu cua hấp trong vòng 20 phút.

Bước 4: Nấu nước dùng

Bắc chảo lên bếp cho dầu điều và hành tím vào phi lên cho thơm rồi cho cà chua vào xào khoảng 5 phút.

Nước dùng bún riêu

Lấy phần nước lúc nãy nấu riêu cua, cho thêm khoảng 5 lít nước rồi cho phần củ sắn vào. Sau khi nước đã sôi, cho phần giò heo và thịt đùi vào nấu cho đến khi phần giò heo mềm. Tiếp theo cho 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, cà chua đã xào, chả, huyết, tàu hủ, tôm khô vào nồi nước dùng rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị. Nấu đến khi nồi nước dùng sôi là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Bún riêu cua thường ăn kèm với các loại rau sống và không thể thiếu đó chính là mắm ruốc giúp hương vị của món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.

Bún riêu cua

>>> Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu lẩu cua đồng đơn giản đậm đà hương vị

Cách làm bún thịt nướng đơn giản, thơm ngon tại nhà

Công thức nước detox táo giảm mỡ bụng cấp tốc

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon nấu bún riêu cua

Cách chọn giò heo ngon

Khi mua giò heo để nấu bún riêu cua, bạn nên chọn phần giò trước vì phần thịt sẽ mỏng, mềm và ngọt hơn. Ngoài ra, hãy nhìn vào màu sắc của giò, nếu giò heo có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, phần thịt rắn chắc, khi ấn vào có độ đàn hồi thì đó là giò heo ngon. Không chọn những chiếc giò heo có màu sắc thẫm và có mùi hôi.

Chọn giò heo ngon

Cách chọn cua đồng ngon

Khi mua cua đồng, hãy chọn những con cua di chuyển nhanh, mập mạp, còn đủ chân và càng chĩa lên trên, khi ấn tay vào yếm cua thấy có nổi bọt khí tức là cua còn tươi. Nếu muốn ăn nhiều gạch thì chọn cua cái, còn nếu muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực.

Chọn cua đồng tươi

Cách phân biệt cua đực và cua cái cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần quan sát phần yếm cua, nếu yếm cua nhỏ thì đó là cua đực còn cua cái là cua có phần yếm lớn hơn.

Kết luận

Chỉ cần qua vài bước đơn giản thôi là bạn đã có thể chế biến món bún riêu cua cho cả nhà rồi. Sự kết hợp của nước dùng đậm đà, thơm ngon cùng với những nguyên liệu đa dạng đậm chất Việt Nam đã tạo nên một món ăn mà ai đã từng thử qua sẽ không thể nào quên được. The Water MAN chúc bạn thực hiện món ăn này thành công nhé!

Tài liệu tham khảo: Tú Lê Miền Tây

Top 15 gia vị nấu bún riêu biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đậm Đà, Thơm Ngon

Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đậm Đà, Thơm Ngon
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 4.75 (456 vote)
  • Tóm tắt: Một số gia vị ăn kèm với bún riêu sẽ là chanh hoặc tắc, hành lá, hành phi, ớt xay, mắm tôm, nước me… Rau ăn kèm với bún riêu không thể thiếu rau …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nấu bún riêu cua không khó nhưng quan trọng là bạn phải có bí quyết để tạo nên nước dùng ngọt, trong, thanh tự nhiên làm bật lên hương vị dân dã vốn có của món ăn. Với các bước hướng dẫn nấu bún riêu cua đồng dưới đây từ Hướng Nghiệp Á Âu, bạn sẽ …

Học ngay cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất đúng chuẩn Nam Bộ

Học ngay cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất đúng chuẩn Nam Bộ
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 4.52 (406 vote)
  • Tóm tắt: Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, đường, dầu ăn; Bún sợi nhỏ: 1 kg; Rau xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với cách nấu bún riêu cua đồng kiểu miền Nam, bạn không chỉ có một món bún đổi vị cho bữa ăn mà còn tiết kiệm chi phí cho bữa ăn nhà bạn. Ngoài món bún riêu thì bạn có thể tham khảo công thức hướng dẫn cách làm các món ngon đơn giản khác trên các …

Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đậm Vị Quê Hương

Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đậm Vị Quê Hương
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 05/19/2022
  • Đánh giá: 4.38 (354 vote)
  • Tóm tắt: Nhắc đến cua đồng, ai cũng bỗng nhớ da diết mùi vị những thức ăn dân dã của quê hương. Thời nay muốn ăn cua không khó, nhưng để có thời gian để nấu được một …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối với phần xác cua đã giã và xay nhuyễn xong, bạn cho vào đó khoảng ½ muỗng cà phê muối (giúp bánh cua khi nấu sẽ to và không bị vỡ) + 1 lít nước lạnh rồi đem đi lọc qua rây khoảng 3 – 4 lần. Lúc này, bạn chỉ giữ lại phần nước mịn sàng được, phần …

Gia Vị Nấu Bún Riêu Hàng Xịn, Giá Rẻ, Đổi Trả Miễn Phí| Sendo.vn

  • Tác giả: sendo.vn
  • Ngày đăng: 02/16/2022
  • Đánh giá: 4.03 (543 vote)
  • Tóm tắt: Nơi Bán Gia Vị Nấu Bún Riêu ✓ Hàng Chất Lượng Cao ✓ Giá Thành Hợp Lý ✓ Thanh Toán Dễ Dàng ✓ Mua Sắm An Toàn✓ Nhiều Ưu Đãi Lớn ✓ Tại Sendo.Vn!

gia vị nấu bún riêu

  • Tác giả: websosanh.vn
  • Ngày đăng: 06/13/2022
  • Đánh giá: 3.9 (458 vote)
  • Tóm tắt: Xem ngay 99 cửa hàng bán gia vị nấu bún riêu Chính hãng Giá rẻ nhất. Nơi mua gia vị nấu bún riêu Giảm giá nhiều nhất ✓ Quà tặng nhiều nhất ✓ Cập nhật …

Cách nấu bún riêu cua Miền Bắc thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà

  • Tác giả: may3a.com
  • Ngày đăng: 09/17/2022
  • Đánh giá: 3.71 (545 vote)
  • Tóm tắt: Nấu bún riêu tại nhà tuy hơi kì công nhưng nếu tỉ mỉ, kiên trì một chút, chắc chắn bạn sẽ có được những tô bún riêu thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình …

Cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị miền Bắc

  • Tác giả: gfood.com.vn
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 3.41 (325 vote)
  • Tóm tắt: Rau sống, lặt sạch, rửa lại với nước muối, ngâm vào nước đã cho tí nước cốt chanh cho rau thêm ngon giữ được lâu. cach nau bun rieu cua- Cà chua cắt mũi cau.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong các món ăn miền Bắc, bún riêu cua là món ăn ngon có vị riêng từ cua, thơm mùi mắm tôm, cùng nước dùng chua ngọt thanh thanh rất thích hợp với những ngày hè nóng nực. Nhân dịp hè đang tới, kênh mẹo vặt đời sống gia đình ameovat.com xin hân hạnh …

101 cách nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị tại nhà

101 cách nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị tại nhà
  • Tác giả: vuanem.com
  • Ngày đăng: 01/26/2022
  • Đánh giá: 3.23 (520 vote)
  • Tóm tắt: 20g hành lá, 500g cà chua, 300g rau ăn kèm, 100g hành tím; 20g mắm tôm, 20ml nước mắm; 1 thìa canh dầu điều; Các gia vị khác: Tiêu, muối, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với nước cua đồng sống khi vừa lọc xong tuyệt đối không được uống vì trong đó có thể chứa ấu trùng sán lá. Theo một số nghiên cứu, ăn cua đồng sống hay nấu chưa chín có thể mắc bệnh sán lá phổi do ký sinh trùng gây nên. Loại ký sinh trùng này sống …

Cách nấu bún riêu có màu đẹp hương vị thơm ngon bạn đã biết chưa?

Cách nấu bún riêu có màu đẹp hương vị thơm ngon bạn đã biết chưa?
  • Tác giả: inoxquanghuy.vn
  • Ngày đăng: 06/18/2022
  • Đánh giá: 3.07 (283 vote)
  • Tóm tắt: Phần của đã sơ chế sạch, thêm một chút muối cùng gia vị bột ngọt để cho đậm đà. Đổ phần nước đó qua một chiếc nồi, bắc lên bếp đun cho đến khi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún riêu miền Bắc được xếp vào một trong những món ăn cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tâm huyết của người nấu. Món bún riêu thể hiện nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực miền Bắc. Qua từng vùng miền khác nhau, bún riêu có sự biến tấu để phù hợp với khẩu vị …

Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất

Cách nấu bún riêu không cần cua đồng tươi vẫn thơm ngon nhất
  • Tác giả: cachnau.vn
  • Ngày đăng: 07/19/2022
  • Đánh giá: 2.81 (77 vote)
  • Tóm tắt: Thời gian còn lại chúng ta sẽ cùng chăm chút trong cách nấu, nêm nếm gia vị để có tô bún riêu chuẩn vị nhất nhé.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách nấu bún riêu không cần cua nhưng dùng gạch cua đóng hộp giúp bạn tiết kiệm thời gian khi bận rộn. Làm tỉ mỉ các khâu thì bạn vẫn có món bún riêu chuẩn vị. Vì vậy, nếu thích nấu bún riêu tại nhà nhưng không có cua đồng tươi, bạn hãy thử dùng …

Cách nấu bún riêu cua đồng cho bữa sáng ngon miệng

Cách nấu bún riêu cua đồng cho bữa sáng ngon miệng
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 10/11/2022
  • Đánh giá: 2.8 (60 vote)
  • Tóm tắt: Để làm bún riêu cua ngon, cua phải được giã bằng tay, váng thịt cua mới mềm, mịn và giữ được mùi vị đặc trưng. Nếu không có thời gian bạn đem …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún riêu cua là một trong những món ăn truyền thống dân dã lâu đời của Việt Nam. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu mang đầy đủ màu vị và hương sắc, món bún này cuốn hút người dùng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Không những thế, bún riêu cua còn …

Cách nấu bún riêu ngon

  • Tác giả: netspace.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 2.79 (109 vote)
  • Tóm tắt: Bước 4: Nấu nước riêu cua sôi, nêm thêm gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, đường và 1 ít mắm tôm cho vừa ăn. Bước 5: Cho huyết heo, cà chua, tàu hủ bi, dầu điều …

Viên gia vị nấu bún riêu cua Ông Chà Và 4 viên bộ 3 hộp x 75g

  • Tác giả: webtaphoa.vn
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 2.66 (90 vote)
  • Tóm tắt: Khuyến mãi hấp dẫn Compo, Flash sale, Hotdeal, Membership,… Chủng loại đa dạng hàng hóa và dịch vụ thiết yếu. Tích điểm mua hàng khi đăng ký thành viên.

Cách nấu bún riêu bằng gói gia vị

  • Tác giả: cunghoidap.com
  • Ngày đăng: 03/10/2022
  • Đánh giá: 2.49 (123 vote)
  • Tóm tắt: Xương dành riêng cho nấu nước dùng bún riêu là xương ống heo, giò heo. Trước tiên chần sơ qua rồi sau đó rửa sạch, cho vào nồi xào chung với ít gia vị.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho bún ra tô, sắp xếp nào là múc miếng gạch cua, khoanh giò heo, rồi chan nước dùng có mấy miếng đậu hũ, chút cà chua cho có sắc màu. Bún riêu cua đồng không thể thiếu rau mùi ngò cắt nhỏ cùng chén mắm tôm nhỏ nha, vắt thêm miếng chanh là số zách …

Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Chuẩn Vị

  • Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
  • Ngày đăng: 09/17/2022
  • Đánh giá: 2.45 (107 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng gia đình thưởng thức luôn khi còn nóng thôi nào. Ăn kèm với rau sống và mắm tôm là hết sẩy nhé. Món Bún Riêu Cua Thành Phẩm Món Bún Riêu Cua.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún riêu cua ăn vào mùa nào cũng rất ngon. Cắn miếng đậu hũ rán vàng ruộm, óng mỡ hay miếng gạch cua bùi bùi, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa trước vị chua ngọt và thơm cay từ món ăn. Bún có vị chua thanh, ăn vào mùa hè rất mát nên được mọi người rất là …

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đời Sống

Recommended For You