Top 19 cách làm thịt trâu kho tương hay nhất

Dưới đây là những thông tin hữu ích mà chúng tôi chia sẻ giúp bạn cách làm thịt trâu kho tương được biên tập chi tiết và dễ dàng dành cho bạn tham khảo. Nếu bạn không có kinh nghiệm hãy đọc kỹ bài hướng dẫn của Mê Nhà Đẹp. Đội ngũ biên tập của chúng tôi sẽ tư vấn, gợi ý và giúp bạn đưa ra giải pháp hợp lý nhất cho bạn. Vì thế, bạn đừng bỏ qua những thông tin dưới đây nhé!

Nội dung bài viết

Thịt trâu xào rau muống là món ăn ngon, độc đáo được nhiều người ưa chuộng. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Thịt trâu xào rau muống hấp dẫn nhiều thực khách gần xa bởi hương vị độc đáo, đậm đà không món ăn nào có được. Cùng Bách hoá XANH khám phá cách làm món ăn này bạn nhé.

Bạn Đang Xem: Top 19 cách làm thịt trâu kho tương hay nhất

Thịt trâu xào rau muống

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người

1 Nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau muống

Hình ảnh về những nguyên liệu để làm món thịt trâu xào rau muống.

  • 400g thịt trâu.
  • 500g rau muống.
  • 3 nhánh hành lá.
  • 1 củ tỏi.
  • 3 trái ớt hiểm.
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm.

Mẹo hay:– Đối với thịt trâu, để chọn được thịt ngon, bạn nên chọn phần thịt thăn hoặc thịt bắp, thịt phải có màu đỏ sậm, có kết cấu chắc chắn, bề mặt mịn khô, có lớp mỡ màu trắng và đặc biệt là có mùi thơm đặc trưng của thịt trâu. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những miếng thịt có độ đàn hồi cao, khi dùng tay ấn xuống sẽ xuất hiện những vết lõm trên thịt.- Còn với rau muống, để chọn được rau muống ngon, bạn cần chọn rau có phần ngọn non, thân thẳng và nhỏ, đặc biệt khi ngắt bạn sẽ thấy được nhựa loãng chảy ra.

2 Cách làm món thịt trâu xào rau muống

Bước 1 Sơ chế thịt trâu

Hình ảnh về sơ chế thịt trâu.

Thịt trâu sau khi rửa sạch, để ráo, bạn cắt thành những lát mỏng theo chiều của thớ thịt sau đó để vào dĩa riêng.

Mẹo hay: Để loại bỏ mùi hôi cùng nhớt trên thịt trâu, bạn có thể dùng 1 muỗng cà phê muối chà xát kỹ bề mặt thịt rồi rửa lại với nước sạch nhé.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hình ảnh về sơ chế rau muống, tỏi, ớt và hành lá.

Rau muống bạn ngắt thành từng khúc vừa ăn sau đó rửa sạch.

Tỏi rửa sạch, bóc vỏ sau đó bạn băm thật nhuyễn.

Hành lá sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ vừa ăn.

Với ớt, bạn rửa sạch rồi cắt thành lát.

Mẹo hay:– Để làm sạch hết nhớt của rau muống, bạn chỉ cần ngâm rau muống đã lặt với nước pha thêm 1 – 2 muỗng cà phê muối là được- Để loại bỏ hạt ớt dễ dàng hơn, bạn nên lăn ớt qua lại trước khi sơ chế nhé.

Bước 3 Ướp thịt trâu

Hình ảnh về ướp thịt trâu.

Để ướp thịt trâu, bạn cho vào dĩa thịt trâu ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm sau đó đảo đều hỗn hợp. Bạn nên ướp từ 20 – 25 phút để thịt trâu thấm đều gia vị nhé.

Bước 4 Xào thịt trâu với rau muống

Bạn cần làm nóng chảo trước khi xào thịt trâu.

Bạn cho trước vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun ở lửa vừa. Đến khi dầu sôi, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm.

Sau đó, bạn cho thịt trâu vào xào ở lửa lớn tầm 4 – 5 phút. Khi thấy thịt đã gần chín, bạn múc ra dĩa rồi cho rau muống vào xào khoảng 1 phút.

Kế đến, bạn cho thêm vào chảo ½ muỗng cà phê nước mắm, ⅕ muỗng cà phê muối, ⅕ muỗng cà phê bột ngọt, ⅕ muỗng cà phê đường và ⅕ muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thật đều tay.

Đến khi rau muống đã săn lại, bạn cho thịt trâu vào xào chung tầm 2 – 3 phút nữa. Cuối cùng bạn cho vào chảo hành lá và ớt rồi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Hình ảnh về thành phẩm thịt trâu xào rau muống.

Thịt trâu thấm đều gia vị hoà cùng rau muống giòn ngon và vị cay nồng của ớt cực kỳ hấp dẫn. Bạn cũng có thể dùng kèm món này với nước tương ớt để tăng thêm hương vị nhé.

Trên đây là cách làm thịt trâu xào rau muống, thịt ngọt mềm không bị dai mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Có thế bạn quan tâm

  • Cách làm thịt trâu xào khế đậm đà lạ miệng
  • Hướng dẫn làm món thịt trâu xào lá lốt thơm ngon, dễ làm
  • Ăn thịt trâu hay thịt bò tốt hơn?

Mua hạt nêm tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Top 19 cách làm thịt trâu kho tương biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Cách làm món thịt trâu nhúng mẻ công thực đặc biệt, ăn quên chết luôn

  • Tác giả: muabandacsan.net
  • Ngày đăng: 08/24/2022
  • Đánh giá: 4.61 (535 vote)
  • Tóm tắt: Mẻ lọc sạch không để vẩn để món thịt trâu nhúng mẻ được thơm ngon hơn. Tiếp theo bác nồi lên bếp cho hành khô vào phi thơm sau đỏ thêm nước dùng đã chuẩn bị, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: • 2 kg thịt trâu tươi ngon • 1 kg xương ống heo • 1 bát tô mẻ sạch • 3 quả cà chua, hành lá • Củ gừng, củ xả, ớt tươi, ớt khô, hành khô • Bún chấm • Rau muống, rau chua sapa, khế chua, dứa, cùng, rau ngổ, húng chó, cùng 1 số loại rau thơm ăn kèm …

2 cách làm thịt trâu khô chuẩn vị Tây Bắc dễ làm bạn hãy tham khảo ngay

2 cách làm thịt trâu khô chuẩn vị Tây Bắc dễ làm bạn hãy tham khảo ngay
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 4.56 (528 vote)
  • Tóm tắt: Khi dùng chỉ cần lấy ra, làm nóng lại là được. cach lam thit trau kho bang cach gac bep Thịt trâu khô bằng cách làm gác bếp thì chắc chắc không …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Các bạn xé sợi hoặc dùng nguyên miếng chấm với tương ớt sẽ rất ngon. Đối với người Tây Bắc, người ta thường bảo quản thịt trâu khô gác bếp bằng cách dùng giấy báo gói lại và dùng được trong thời gian 3 đến 5 tháng. Các bạn có thể bảo quản như vậy …

Mê mẩn với món trâu khô ngon trứ danh ở Sóc Trăng

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 4.28 (201 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món này cũng không khó, miếng khô nướng xé ra thành những … Để nấu món thịt trâu kho tương, một chủ nhà hàng ở Sóc Trăng cho biết …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để thưởng thức khô thịt trâu phải có nước chấm đặc biệt. Nước chấm gồm trái me chín được dằm với nước sôi để nguội, sau đó cho đường, muối, nước mắm, sả, ớt trộn đều, tạo thành một thứ nước chấm sền sệt, chua, ngọt, ăn một miếng là muốn thêm miếng …

Cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng nhanh mà cực ngon

  • Tác giả: vietreview.vn
  • Ngày đăng: 09/26/2022
  • Đánh giá: 4.14 (473 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu khô chấm với tương ớt để tăng vị nồng cay dai dai ngon ngon hay chấm với gia vị chẩm chéo để cảm nhận hương vị vùng Tây Bắc trứ danh.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt trâu làm bằng lò vi sóng không hề có chất bảo quản nhưng vẫn có thể sử dụng trong vòng 6 đến 8 tháng mà không làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn. Các bạn có thể bảo quản thịt trâu khô ở ngoài nhưng để đảm bảo nhất thì nên bỏ vào ngăn mát …

Cách làm thịt trâu sấy khô tại nhà, ngon không kém thịt trâu gác bếp

Cách làm thịt trâu sấy khô tại nhà, ngon không kém thịt trâu gác bếp
  • Tác giả: maysaymactech.com
  • Ngày đăng: 08/06/2022
  • Đánh giá: 3.86 (385 vote)
  • Tóm tắt: Có thể nói cách làm thịt trâu sấy khô cũng tương tự như cách làm thịt bò khô, cũng khá đơn giản, chủ yếu là cần phải chọn loại thịt ngon và gia vị phù hợp với …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là loại hạt gia vị đặc trưng của một số vùng dân tộc tây bắc nước ta, hạt được sử dụng thường xuyên trong các món ăn, dùng làm nước chấm rất thơm ngon. Khi làm thịt bò khô hay thịt heo khô cũng có thể sử dụng hạt mắc khén để tăng thêm hương vị …

Cách Làm Thịt Trâu Xào Lá Lốt Và Rau Muống Siêu Hấp Dẫn

Cách Làm Thịt Trâu Xào Lá Lốt Và Rau Muống Siêu Hấp Dẫn
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 03/08/2022
  • Đánh giá: 3.77 (576 vote)
  • Tóm tắt: 200gr thịt trâu (gia giảm tùy vào lượng người ăn) · 150gr rau muống non · 1 củ tỏi khô · 1 quả ớt · Dầu ăn · Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vẫn dùng chảo đó, cho thêm một chút dầu vào chảo, đổ rau muống vào xào (nếu kĩ các bạn nên chần qua rau muống), nêm 1/3 thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước tương, thêm vào một chút nước để gia vị tan đều. Khi rau chín tới thì …

Thịt trâu làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt trâu hấp dẫn

Thịt trâu làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt trâu hấp dẫn
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 07/14/2022
  • Đánh giá: 3.54 (268 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, tương tự như thịt bò, thịt trâu cung cấp một nguồn dinh … món ngon từ thịt trâu vừa thơm ngon bổ dưỡng lại không hề khó làm.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt trâu là một loại thực phẩm cũng khá đa dạng trong cách chế biến. Tuy nhiên, thịt trâu làm món gì ngon và dễ làm thì không phải ai cũng có câu trả lời ngay. Vì có những món tuy dễ làm nhưng hương vị lại chưa thực sự hấp dẫn. Có những món hương …

20 Cách Làm Thịt Trâu Khô mới nhất 12/2022

20 Cách Làm Thịt Trâu Khô mới nhất 12/2022
  • Tác giả: viknews.com
  • Ngày đăng: 05/20/2022
  • Đánh giá: 3.28 (348 vote)
  • Tóm tắt: 2 cách làm thịt trâu khô chuẩn vị Tây Bắc dễ làm bạn hãy tham … Khi dùng chỉ cần lấy ra, làm nóng lại là được. cach lam thit trau kho bang cach …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khoàng thời gian 10 tiếng, bạn xếp thịt trâu vào nồi lớn: xếp thành từng lớp. Đặt nồi lên bếp và đun trong khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ vừa phải. Bản thân thịt trâu đã tự tiết ra nước nên bạn không cần cho thêm nước. Nêm nếm gia vị cho phù hợp. …

Cách chế biến, làm thịt trâu khô, trâu nướng mẹ đảm nào cũng PHẢI BIẾT

Cách chế biến, làm thịt trâu khô, trâu nướng mẹ đảm nào cũng PHẢI BIẾT
  • Tác giả: hutu.vn
  • Ngày đăng: 04/23/2022
  • Đánh giá: 3.02 (263 vote)
  • Tóm tắt: Thêm vào chút gừng tươi, ớt tươi giã nhỏ rồi trộn đều lên là được. Nếu không có thời gian pha nước chấm, bạn có thể dùng với tương ớt cũng không kém phần ngon …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: E ngại việc mua trâu khô bên ngoài sẽ không đảm bảo vệ sinh, chất lượng nên hầu hết các chị em đều muốn tự làm thịt trâu khô tại nhà. Thực tế, cách làm thịt trâu khô tại nhà rất đơn giản, không hề tốn nhiều thời gian hay công sức. Dưới đây là hướng …

Top 13 Món ăn ngon từ thịt trâu và cách làm đơn giản tại nhà

  • Tác giả: toplist.vn
  • Ngày đăng: 04/19/2022
  • Đánh giá: 2.88 (122 vote)
  • Tóm tắt: Gừng, ớt khô, hành củ, tỏi; Nước tương, hạt nêm, bột canh; Rau ăn kèm: mồng tơi, lá tai tượng… Cách làm:.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt trâu được coi là món ăn vùng núi và được người dân ưa dùng, vì thế mà nó cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là các món nướng. Món ăn này trở thành quen thuộc với các bữa tiệc ngoài trời, cho các bạn trải nghiệm ẩm thực …

{Hướng dẫn} cách làm thịt trâu khô gác bếp ngọt cay chuẩn vị

{Hướng dẫn} cách làm thịt trâu khô gác bếp ngọt cay chuẩn vị
  • Tác giả: mocchau24h.vn
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 2.7 (75 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt trâu khô mà Mộc Châu 24h hé lộ dưới đây được cập nhật theo công thức của người Thái sinh sống lâu năm ở xứ Mộc. Món ngon nổi tiếng khắp vùng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vì lẽ đó, quý bạn đọc còn đợi gì chưa cùng hệ thống khám phá ngay? Qua đây chúng ta còn sớm biết cần chuẩn bị gì, thực hiện ra sao,… để sở hữu đặc sản ngọt vị, lạ miệng này. Tin rằng những gợi mở mà hệ thống nói đến sẽ không làm bạn lãng phí thời …

Bạc Liêu. Khotrauhongdan.com – Khô Trâu Hồng Dân

  • Tác giả: khotrauhongdan.com
  • Ngày đăng: 08/11/2022
  • Đánh giá: 2.69 (92 vote)
  • Tóm tắt: Khô trâu – Món ngon cho dân nhậu … Do đó, ngoài cá thịt tươi sống bà con còn chế biến ra nhiều món ngon vật lạ … Cách làm mực khô chiên bơ ăn lai rai.

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ cực kì đơn giản mà lại ngon mê ly

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ cực kì đơn giản mà lại ngon mê ly
  • Tác giả: banhran.vn
  • Ngày đăng: 06/28/2022
  • Đánh giá: 2.55 (172 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, … Gừng , sả , tỏi, hành khô băm nhỏ , ớt thì thái nhỏ.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt trâu nhúng mẻ là 1 món lẩu có cách làm tương tự như bò nhúng mẻ, bê nhúng mẻ, bạch tuộc nhúng mẻ… tuy nhiên dùng thịt trâu trong cách làm này là thích hợp nhất. Đặc điểm của món ăn này là nồi nước dùng sôi sùng sục có vị chua nhẹ của mẻ rất đặc …

Học ngay cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng thơm ngon

Học ngay cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng thơm ngon
  • Tác giả: vietfarms.com.vn
  • Ngày đăng: 12/16/2021
  • Đánh giá: 2.55 (117 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng không khó. Chỉ cần bạn chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm theo quy trình, chắc chắn thành quả đạt được sẽ là món thịt …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Những miếng thịt trâu khô có vị vừa ăn, ngấm gia vị, thơm mùi của mắc khén và các loại gia vị, hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì món ăn nào khác. Thịt trâu khô có thớ dài, đẹp mắt, không hề bị vụn, thịt cũng không quá khô, khi ăn vẫn cảm nhận …

Vương vấn những món ăn từ thịt trâu – laodongcongdoan

  • Tác giả: laodongcongdoan.vn
  • Ngày đăng: 01/31/2022
  • Đánh giá: 2.38 (131 vote)
  • Tóm tắt: Bởi món thịt trâu kho tương rất kén thợ nấu, đòi hỏi người đầu bếp phải cực kỳ có tâm, để hết sự trân quý và tấm lòng của mình, cần phải biết …

Năm Sửu, về Sóc Trăng thưởng thức món độc đáo từ thịt trâu

Năm Sửu, về Sóc Trăng thưởng thức món độc đáo từ thịt trâu
  • Tác giả: 1thegioi.vn
  • Ngày đăng: 11/08/2022
  • Đánh giá: 2.28 (84 vote)
  • Tóm tắt: Món khô trâu và thịt trâu kho tương nức tiếng ở Sóc Trăng khiến du … thể chế biến thành món gỏi khô trâu, cách làm món này cũng không khó, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khâu tẩm ướp gia vị cũng đòi hỏi công phu. Sau khi tẩm gia vị xong, thịt trâu được cho vào tủ lạnh để qua 1 đêm cho thấm đều, sáng hôm sau mới đem ra phơi nắng và nắng tốt thì phơi 1 nắng là được. Khô thành phẩm là những miếng khô thật mỏng, thơm …

Cách làm thịt trâu khô bằng lò nướng

  • Tác giả: cunghoidap.com
  • Ngày đăng: 03/18/2022
  • Đánh giá: 2.21 (146 vote)
  • Tóm tắt: Với công thức lần này sẽ giúp bạn có món trâu khô thơm ngon, vừa đảm bảo hợp về sinh vừa không lo về xuất xứ, nguồn thực phẩm làm ra món này. Tự …

Thịt trâu sấy khô – 5 cách ăn đúng chuẩn và thơm ngon

 Thịt trâu sấy khô - 5 cách ăn đúng chuẩn và thơm ngon
  • Tác giả: putaleng.vn
  • Ngày đăng: 04/18/2022
  • Đánh giá: 2.12 (185 vote)
  • Tóm tắt: Cho phần thịt trâu vào lò vi sóng để làm nóng cách thưởng thức thịt trâu nhanh chóng và tiện lợi. Nếu không thể hấp cách thủy thì bạn có thể áp …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách pha sẽ hơi kỳ công một chút. Trước tiên là rang và xay vụn hạt Mắc khén. Nướng phồng và giã dập hạt dổi. Tiếp tục cho các nguyên liệu khác như rau bạc hà, rau mùi, tỏi, sả, ớt, muối, ớt vào và tiến hành giã nhuyễn cho đến khi các loại gia vị …

CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM NGON CHO MÓN THỊT TRÂU NHÚNG MẺ

  • Tác giả: thucphamhuunghi.com
  • Ngày đăng: 03/18/2022
  • Đánh giá: 1.98 (142 vote)
  • Tóm tắt: Vì là loại nước chấm thông thường nên bạn chỉ cần bằm nhỏ tỏi và ớt cho vào chén nước tương đậu nành, sau đó cho thêm một chút mỳ chính (bột ngọt) và đường quậy …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một món ăn ngon hay dở không chỉ dựa trên mùi vị của món ăn đem lại mà còn quyết định bởi nước chấm. Đây được xem là linh hồn của món ăn. Nếu nước chấm không ngon thì món ăn coi như hỏng. Thịt trâu nhúng mẻ là một món ăn khá quen thuộc nhưng nhiều …

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đời Sống

Recommended For You