Top 20+ cách làm heo quay kho dưa cải chua hay nhất

Dưới đây là những thông tin hữu ích mà chúng tôi chia sẻ giúp bạn cách làm heo quay kho dưa cải chua có sự lựa chọn đúng đắn nhất, hãy tham khảo ngay những thông tin hữu ích mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé! Nếu bạn không có kinh nghiệm hãy đọc kỹ bài hướng dẫn chi tiết của Mê Nhà Đẹp.

Nội dung bài viết

1. Cách làm món heo quay kho dưa cải chua ngon với nước tương

1.1. Nguyên liệu làm heo quay xào dưa cải chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua vốn là món ăn truyền thống của người Hoa. Theo thời gian, món ăn này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cách chế biến thịt quay xào dưa cải chua cũng vô cùng đơn giản. Với thực đơn bữa ăn trưa dành cho 2 – 4 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

Bạn Đang Xem: Top 20+ cách làm heo quay kho dưa cải chua hay nhất

  • 350 gram thịt heo quay sẵn (cắt miếng nhỏ vừa ăn)
  • 300 gram dưa cải chua (vắt bớt nước ngâm, cắt nhỏ, có thể rửa sơ cho bớt chua)
  • 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1 trái ớt tươi
  • 1 – 2 tép tỏi băm
  • Gia vị kho: 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, xíu đường trắng, ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc

1.2. Cách kho dưa cải chua với thịt heo quay nước tương

  • Đun nóng chảo vừa với 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trút tỏi băm vào phi thơm. Tỏi hơi ngả vàng thì cho dưa cải chua cùng thịt heo quay vào xào chung.
  • Nêm nếm gia vị nước kho vào chảo cho ngập xâm xấp thịt, cải, đun sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Cho quả ớt vào kho chung với thịt.
xào thịt quay với dưa cải
Bước xào thịt quay với cải chua sốt dầu hào, nước tương. Ảnh: Internet
  • Kho đến khi nước dùng cạn bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu là được.
  • Nêm nếm lại món ăn cho vừa miệng, tắt bếp. Rắc hành lá trang trí đẹp mắt và thưởng thức.
thịt heo quay kho dưa cải chua dầu hào nước tương
Thêm chút hành lá, ớt trang trí là món thịt heo quay dưa cải chua nước tương lên màu sắc phong phú hấp dẫn ngay! Ảnh: Internet

2. Cách chế biến thịt heo quay kho cải chua nước dừa ngon

2.1. Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho dưa cải chua nước dừa

  • Thịt ba rọi quay (thái miếng nhỏ): 400 gram
  • Dưa cải chua : 300 gram (rửa sơ cho bớt chua, cắt nhỏ, để ráo)
  • Ớt tươi: 1 trái (thái lát)
  • Hoa hồi: 1 cái
  • 1 củ hành tím băm
  • 1/3 thìa cà phê tiêu xay
  • 1/3 thìa cà phê ớt sa tế (không bắt buộc)
  • Dừa xiêm (lấy nước): 1 quả
  • 1 thìa cà phê màu dầu điều
  • Gia vị ướp thịt heo quay: 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường trắng, 1/2 muỗng canh nước tương
  • Gia vị nêm nếm: 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng

2.2. Cách làm heo quay xào dưa cải chua nước dừa

  • Cho thịt heo quay cùng gia vị ướp vào tô sạch, trộn đều lên. Để tô thịt qua một bên khoảng 15 phút cho thấm vị.
  • Chế màu dầu điều vào chảo lớn, bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, cho hoa hồi, tiêu, sa tế vào xào đều. Tiếp đến, trút toàn bột thịt heo quay cùng gia vị ướp vào chảo xào cho phủ đều màu dầu điều.
  • Nêm nếm gia vị cho món ăn vừa miệng. Chế nước dừa xiêm vào chảo cho ngập mặt thịt xâm xấp.
cách kho thịt heo quay với dưa cải chua nước dừa
Cách kho thịt quay với dưa cải chua nước dừa. Ảnh: Internet
  • Lúc này, vặn lửa nhỏ nhất, kho thịt với cải chua khoảng 25 – 30 phút, đến khi nước dùng cạn bớt sền sệt lại là được.

Lưu ý: Không đậy nắp chảo khi đang kho thịt nhé.

  • Nêm nếm lại thịt heo quay xào dưa cải vừa ăn, tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa, rắc ớt thái lát, ít rau thơm tùy ý cho đẹp mắt và thưởng thức ngay với cơm nóng.
thịt heo quay xào dưa cải chua nước dừa xiêm
Món thịt heo quay xào dưa cải chua nước dừa xiêm mặn ngọt ăn với cơm nóng đúng chuẩn. Ảnh: Internet

3. Cách nấu thịt heo quay xào với dưa cải, cà chua

3.1. Nguyên liệu

  • Thịt heo quay (thái miếng nhỏ): 400 gram
  • Dưa cải chua (vắt kiệt nước ngâm, thái nhỏ): 500 gram
  • Cà chua bi: 10 quả (rửa sạch, bỏ cuống)
  • Dừa tươi (lấy nước): 1 trái
  • Gia vị: 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • Ít tiêu xay
  • 1/2 muỗng canh dầu ăn

3.2. Cách chế biến thịt heo quay xào dưa cải, cà chua thơm ngon

  • Đun nóng dầu ăn trong nồi vừa, trút hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, trút cải chua đã ráo nước vào, xào sơ cho chín săn lại.
  • Cho cà chua bi vào xào chung với dưa cải chua. Khoảng 2 phút sau, cà chua chín thì cho thịt heo quay vào, đảo đều.
  • Nêm gia vị, chế nước dừa ngập xâm xấp nguyên liệu, đun sôi. Sau đó, vặn lửa nhỏ nhất, kho thịt heo quay với dưa cải đến khi chín mềm, thấm vị, nước kho cạn lại sền sệt thì tắt bếp.
  • Rắc tiêu xay lên món kho và dọn lên bàn ăn cùng cơm nóng.
thịt quay xào dưa cải cà chua
Các bước nấu thịt quay xào dưa cải cà chua lạ miệng. Ảnh: Internet

4. Món thịt heo quay kho dưa cải chua ăn với canh gì ngon nhất?

Thịt kho dưa cải chua có vị chua mặn đậm đà. Do đó, khi chọn món canh ăn kèm, nên chọn nguyên liệu rau củ có vị ngọt tự nhiên để cân bằng lại hương vị. Một trong những món canh ăn kèm thịt quay xào dưa cải chua phù hợp nhất là canh nấm mỡ nấu với bí xanh đơn giản mà cực nhanh như sau.

Nguyên liệu: 200 gram nấm mỡ (lột da, thái nhỏ), 1/3 quả bí xanh (gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ), 1 nắm hẹ thái khúc, bột nêm và tiêu xay.

Cách nấu:

  • Đun sôi khoảng 1 lít nước lọc. Sau đó, cho nấm, bí xanh vào nấu ít nhất 3 phút.
  • Đến khi bí và nấm chín mềm, bạn nêm nếm gia vị cho món canh vừa ăn. Cho hẹ vào nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu xay và thưởng thức ngay cho nóng.
canh nấm mỡ nấu bí xanh
Món canh nấm mỡ nấu bí xanh thơm mát có vị ngọt tự nhiên hấp dẫn. Ảnh: Internet

5. Heo quay xào dưa cải chua bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo có trong món thịt heo quay kho dưa cải chua còn tùy thuộc bạn sử dụng thịt quay từ ba rọi, nạc hay mỡ. Thông thường, thịt ba rọi heo quay là được dùng phổ biến nhất. Với 100 gram ba rọi quay, lượng calo có thể lên đến 256 kcal. Trung bình, cứ 100 gram (1 chén) dưa cải chua chứa khoảng 27 kcal. Kết hợp các loại gia vị, nguyên liệu khác thì 1 dĩa thịt heo quay kho dưa cải cho 4 người ăn sẽ chứa ít nhất 350 kcal.

Thịt quay xào dưa cải chua là một món ăn ngon và dường như có hương vị không kén người ăn. Cách làm heo quay kho cải chua cũng rất đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút bao gồm cả khâu sơ chế và chế biến. Từng miếng ba rọi quay da giòn giòn, mỡ béo ngậy, kết hợp dưa cải chua và nước dùng mặn mà, càng khiến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm tròn vị. Vậy nên, hãy lưu ngay công thức nấu ăn này để lâu lâu đổi vị cho cả nhà, bạn nhé!

Bích Tuyền

Top 21 cách làm heo quay kho dưa cải chua biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Cách Làm Thịt Heo Quay Kho Dưa Cải Đơn Giản Thơm Ngon

  • Tác giả: afoodblogs.com
  • Ngày đăng: 03/25/2022
  • Đánh giá: 4.76 (235 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đang không biết ngày mai nên nấu món gì mới lạ cho gia đình, thì hãy vào bếp thử ngay cách làm món thịt heo quay kho dưa cải tuyệt hảo này nhé.

Cách làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua đậm đà, đưa cơm

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 07/17/2022
  • Đánh giá: 4.53 (484 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay được giòn thơm, kết hợp với cải chua được kho đậm đà đã tạo nên một món ăn rất bắt miệng và đưa cơm. Với cách làm cực kì đơn giản dưới đây, …

Top 15 Cách Làm Heo Quay Kho Dưa Cải hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 01/19/2022
  • Đánh giá: 4.36 (310 vote)
  • Tóm tắt: 45 phút Kho heo quay. Sau 4 phút, thì bạn cho vào thêm 50ml nước và dưa chua vào, kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại cho hợp khẩu … Xem …

Cách làm HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHƯA ngon cơm mỗi ngày

  • Tác giả: nauankhongkho.com
  • Ngày đăng: 10/08/2022
  • Đánh giá: 4.19 (384 vote)
  • Tóm tắt: Một trog những món ngon không thể không kể đến đó là heo quay kho dưa cải chua. Cùng nấu ăn không khó vào bếp khám phá và trổ tài làm món ngon này nhé!

Gợi Ý Cách Làm Món Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Ngon Đậm Đà

Gợi Ý Cách Làm Món Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Ngon Đậm Đà
  • Tác giả: meatdeli.com.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 3.86 (379 vote)
  • Tóm tắt: Cải chua: Với quá trình lên men dưa cải giúp tạo ra nhiều loại men vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Việc lựa chọn đúng miếng thịt vừa tươi ngon, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon mà còn bảo vệ sức khỏe cho các thành viên gia đình. Sau đây là mẹo hướng dẫn giúp các chị, em phụ nữ nhận biết thịt heo …

Thịt quay kho dưa cải

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 3.59 (575 vote)
  • Tóm tắt: Mình mê món này vô cùng, thèm chịu không nổi luôn đó, mai phải mua nguyên liệu về nấu ngay thôi. Món Ngon Mỗi Ngày. Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi …

Cách làm heo quay kho dưa chua, đưa cơm mà ăn hoài không ngán

Cách làm heo quay kho dưa chua, đưa cơm mà ăn hoài không ngán
  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 3.44 (567 vote)
  • Tóm tắt: Với cách làm heo quay kho dưa chua này, bạn sẽ có một món ngon kết hợp giữa phần thịt quay đậm đà, lớp da giòn rụm và dưa chua chống ngán.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng, bún hay bánh hỏi. Thế nhưng không phải ai cũng biết khi kết hợp thịt heo quay và dưa chua, bạn sẽ có một món kho đậm đà và hấp dẫn giúp đổi gió thực đơn cơm …

Ngon mê ly món thịt heo quay kho cải chua cho bữa cơm gia đình

  • Tác giả: cpfoods.vn
  • Ngày đăng: 08/01/2022
  • Đánh giá: 3.39 (299 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng ghi lại cách làm thịt heo quay kho cải chua nước tương, … Với cách xào dưa cải trước khi kho cùng dầu ăn và hành tím phi sẽ giúp …

Hấp dẫn cách làm heo quay kho dưa cải

  • Tác giả: bepmonngon.com
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 3.09 (230 vote)
  • Tóm tắt: – Dầu ăn + xì đầu + 1 trái dừa xiêm. Hướng dẫn cách làm heo quay kho dưa cải ngon tại gian bếp của bạn. heo quay kho dua cai. Chuẩn …

Cách làm heo quay kho cải chua đậm đà đưa cơm

Cách làm heo quay kho cải chua đậm đà đưa cơm
  • Tác giả: bekhoe.net
  • Ngày đăng: 03/18/2022
  • Đánh giá: 2.85 (132 vote)
  • Tóm tắt: Heo quay kho cải chua với thịt heo quay vừa giòn, hơi béo, lại kết hợp với dưa cải chua và nước sốt đậm đà mang đến cho bạn một món ăn cực …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy là bạn đã hoàn thành món heo quay kho cải chua rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt heo quay chín đều, thấm gia vị đậm đà, cải chua chín nhưng không bị nát, khi cắn phần bẹ phải có cảm giác giòn, sần sật. Khi ăn bạn chỉ cần trút …

Cách làm thịt heo quay kho dưa cải chua ngon đậm đà

 Cách làm thịt heo quay kho dưa cải chua ngon đậm đà
  • Tác giả: phunugioi.com
  • Ngày đăng: 01/23/2022
  • Đánh giá: 2.73 (106 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt heo quay kho dưa cải chua ngon đậm đà · Bạn có biết thịt heo quay ngoài việc ăn trực tiếp thì còn có thể sử dụng làm nguyên liệu để …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn có biết thịt heo quay ngoài việc ăn trực tiếp thì còn có thể sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon khác? Và thịt heo quay kho dưa cải chua chính là một trong số đó. Trong bài viết này, cùng chúng tôi tham khảo cách làm thịt heo …

Món ngon mỗi ngày: Thịt quay kho dưa chua

  • Tác giả: baoangiang.com.vn
  • Ngày đăng: 01/24/2022
  • Đánh giá: 2.71 (86 vote)
  • Tóm tắt: Thịt quay kho dưa – món ngon mỗi ngày chinh phục được cả người khó tính nhất. Cách làm thịt quay kho dưa. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn, ướp …

Cải Chua Xào Thịt Heo Quay

  • Tác giả: maggi.com.vn
  • Ngày đăng: 08/07/2022
  • Đánh giá: 2.53 (145 vote)
  • Tóm tắt: Món ngon mỗi ngày mà đơn giản dễ làm? … Heo quay giòn tan, phối hợp cùng vị chua ngọt hấp dẫn của dưa cải chua và các gia vị MAGGI đậm đà, mang đến món ăn …

Cách làm thịt heo kho dưa cải chua thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt heo kho dưa cải chua thơm ngon tại nhà
  • Tác giả: thichkhampha.tv
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 2.47 (195 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay là mơn ăn nhiều dinh dưỡng, thơm ngon, thường được ăn cùng bánh hỏi và bún. Tuy nhiên bạn cũng có thể chế biến thịt heo quay …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 3cm. Tiếp theo ướp thịt với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng café đường, nữa muỗng café hạt nêm, ớt và hành tím băm. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt rồi ướp trong vòng …

Thịt heo quay kho dưa cải chua

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 01/18/2022
  • Đánh giá: 2.38 (132 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Thịt heo quay kho dưa cải chua, cách làm thịt quay kho dưa chua, món ăn từ thịt heo, món ngon từ thịt heo, thịt heo quay làm món gì …

Thịt heo quay ăn không mãi cũng chán, đem kho với dưa cải được ngay món trôi cơm bất ngờ

  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 12/09/2021
  • Đánh giá: 2.3 (74 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: Bước 1: Sơ chế. Để món này ngon, thịt heo quay nên dùng phần thịt ba chỉ, tỷ lệ thịt lạc và mỡ tương đương. Sau đó, cắt heo quay …

Cách làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua đậm đà, đưa cơm

  • Tác giả: netspace.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 2.14 (177 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Thịt heo quay kho dưa cải chua là món ăn khá quen thuộc và thường xuất hiền trong mâm cơm gia đình. Thịt heo quay được giòn thơm, kết hợp với cải …

Bí quyết làm thịt heo quay kho cải chua đậm đà, hao cơm – Digifood

Bí quyết làm thịt heo quay kho cải chua đậm đà, hao cơm - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 2.16 (119 vote)
  • Tóm tắt: 2. Cách nấu thịt heo quay kho cải chua. Trong công thức sau đây có vị thanh ngọt của nước dừa tươi, bạn không thích nước …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay kho cải chua trông đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng hao cơm. Không những thế cách chế biến không cầu kỳ, dễ làm ngay tại nhà. Có thể sử dụng ngay món thịt quay còn dư trong tủ lạnh mà không lo bỏ phí. Cùng Digifood vào bếp xem ngay …

Bí quyết làm thịt heo quay kho cải chua đậm đà, hao cơm

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 01/15/2022
  • Đánh giá: 2.08 (122 vote)
  • Tóm tắt: Dưa giòn, ăn hơi chua, không bị đắng hay ủng. Nước dùng đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm thịt quay thơm ngon …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay kho cải chua trông đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng hao cơm. Không những thế cách chế biến không cầu kỳ, dễ làm ngay tại nhà. Có thể sử dụng ngay món thịt quay còn dư trong tủ lạnh mà không lo bỏ phí. Cùng chúng mình vào bếp xem …

Heo quay kho dưa cải

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 1.86 (68 vote)
  • Tóm tắt: Công thức nấu ăn heo quay kho dưa cải bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên …

Cách kho thịt heo quay dưa cải chua thơm ngon đúng điệu

Cách kho thịt heo quay dưa cải chua thơm ngon đúng điệu
  • Tác giả: banchuabiet.com
  • Ngày đăng: 03/16/2022
  • Đánh giá: 1.82 (185 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Banchuabiet.com vào bếp nhé! Cách chọn loại thịt heo quay ngon nhất. cach kho thit heo quay dua chua – Cách kho thịt heo quay dưa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Những miếng thịt heo quay thấm đều gia vị, đậm đà mùi nước tương và đặc biệt là ngọt thanh từ nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Nước tương là gia vị “bí mật” khi thực hiện món ăn ngon việt nam này, không quá mặn, giúp thịt có màu sắc bắt mắt hơn… Hãy …

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đáp Hay

Recommended For You