Top 20+ cách làm chíp chíp hấp sả hay nhất

Tìm hiểu ngay thông tin rất hay về cách làm chíp chíp hấp sả có sự lựa chọn đúng đắn nhất, hãy tham khảo ngay những thông tin hữu ích mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé! Nếu bạn không có kinh nghiệm hãy đọc kỹ bài hướng dẫn chi tiết của Mê Nhà Đẹp.

Nghêu hấp xả kiểu thái là món ăn vô cùng đơn giản, dể chế biến mà mùi vị thơm ngon và hấp dẩn không kém các món hải sản khác. Là món ăn chơi nhưng cuốn hút không biết bao nhiêu tín đồ ẩm thực Việt bằng hương vị chua cay đặc trưng. Hôm nay bếp khoquet.vn sẽ cùng các bạn vào bếp chế biến món ăn này nhé!

Bạn Đang Xem: Top 20+ cách làm chíp chíp hấp sả hay nhất

Chuẩn bị nguyên liệu làm nghêu hấp xả kiểu thái:

  • 1 kg nghêu
  • 2 quả ớt
  • 50g Me chín
  • Tương ớt
  • Tỏi, sả cây
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm nghêu hấp xả kiểu thái chua cay:

  • Sơ chế nguyên liệu:
    • Nghêu cho vào 1 cái thau lớn rửa 2-3 lần với nước để sạch cát đất bên ngoài. Sau đó ngâm vài tiếng để nghêu nhả hết đất cát ở trong ra ngoài, muốn khâu này nhanh các bạn nên dùng nước vo gạo để ngâm với nghêu cho vào vài trái ớt thì sau khoảng 20-40 phút là nghêu sạch cát.
    • Tỏi băm nhỏ, sả cây lột bỏ vỏ già, sắt từng khúc rồi đập dập.
  • Làm nước nấu nghêu: Lấy 1,5 lít nước ấm hòa với me chín, rồi bóp mạnh để lấy nước me, lọc hỗn hợp qua muỗng lưới và bỏ xác me. Cho vào nước me vừa lấy 3 muỗng đường + 1 nửa bột nêm + 2 muỗng tương ớt sau đó khuấy đều hỗn hợp cho tan hết.
  • Lấy nghêu đã ngâm ra. Rửa sạch với nước lạnh sau đó để ra rỗ cho ráo nước.
  • Bắt nồi lên bếp, khử dầu phi hành với sả cho thơm. Sau đó cho phần nước đã chuẩn bị vào nấu sôi, hạ lửa cho nghêu vào. Quan sát thấy tất cả số nghêu vừa mở miệng thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, muốn ăn cay thì cho môt ít sa tế để tăng độ cay cho món ăn. Thêm vài lá chanh để nước luộc có vị thanh và một ít rau răm sắc khúc thêm vào sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.

Một vài lưu ý khi làm món nghêu hấp thái này:

  • Nghêu chọn con tươi, vừa mới bắt, tránh những con bị hư sẽ làm nguyên nồi hấp sẽ bị hư theo. Khi ngâm thấy con nào nổi lên thì loại bỏ vì có thể con đó đã bị hư, và không ngâm quá lâu cũng sẽ làm cho nghêu chết.
  • Nghêu có vị ngọt mát dịu tự nhiên nên không cho quá nhiều nước làm giảm vị này, ăn mất ngon
  • Nếu lười làm hỗn hợp nấu nghêu bạn có thể thay bằng 1 gói gia vị nấu lẩu thái cũng được.
  • Nhiều bạn thích mùi gừng thì có thể làm nghêu hấp sả gừng bằng cách thêm vài lát gừng sắc lát đập dập nhẹ trong quá trình nấu nghêu.
  • Nếu có sẵn rau muống, các bạn có thể lặt bỏ hết lá, rửa sạch phần thân rồi sắc khúc để có món nghêu hấp thái rau muống vừa đẹp mắt vừa ăn ngon giòn hơn nhé!
  • Trong quá trình nấu nghêu, nên để lửa nhỏ để nghêu thấm gia vị và nước me không bị tách ra bám vào vỏ nghêu.

Xem thêm: Món rau củ luộc thập cẩm chấm kho quẹt

Món nghêu hấp xả kiểu thái này dùng nóng sẽ ngon hơn, nước luộc nghêu ngọt đậm đà, vị chua chua cay cay hấp dẩn vô cùng, thịt nghêu ngọt giòn chấm với nước mắm chua ngọt ngon hết xảy, thêm mùi thơm của xả cây làm cho món ăn thêm phần quyến rũ người dùng. Món này thường ăn kèm với rau răm và bún tươi trong những buổi họp mặt hay bữa cơm gia đình ngày mưa, chúc các bạn thành công với cách làm món nghêu hấp xả kiểu thái đơn giản này!

Top 21 cách làm chíp chíp hấp sả biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Cách Làm Nghêu Hấp Thái Chua Cay, Trọn Vị

  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 03/08/2022
  • Đánh giá: 4.83 (726 vote)
  • Tóm tắt: Nghêu hấp thái chua cay đặc trưng với sự hòa quyện của các loại gia vị như sả, ớt, me, rau răm, cùng nghêu ngon ngọt, luôn chinh phục được …

Công thức làm nghêu hấp thái chua cay xé lưỡi cho ngày mưa lạnh

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 4.51 (364 vote)
  • Tóm tắt: … như sả, riềng, ớt, lá chanh bạn có thể cho thêm thơm hoặc gừng theo sở thích của mình nhé. Dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn cách làm nghêu hấp …

Mát lòng, mát dạ với chíp chíp

  • Tác giả: amthucvietnam.com.vn
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 4.36 (511 vote)
  • Tóm tắt: Bản thân chíp chíp trong quá trình hấp tự nó tiết ra nước nên vị của nó đã ngọt rồi không cần thêm bột ngọt hay bột nêm sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món …

Cách làm nghêu hấp thái ngon không thể tả nổi

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 08/11/2022
  • Đánh giá: 4.16 (284 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm nghêu hấp thái chua chua cay cay thơm lừng tại nhà một cách nhanh và đơn … Sau khi dầu nóng lên bạn cho tỏi băm và sả vào phi cho thơm.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy chúng tôi đã giới thiệu cho bạn cách làm nghêu hấp thái thơm ngon tại nhà rồi nhé, quá đơn giản phải không các bạn. Còn rất nhiều các món ăn ngon khác các bạn hãy từ từ khám phá cùng chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món …

Mát lòng, mát dạ với chíp chíp

  • Tác giả: thanhnien.vn
  • Ngày đăng: 03/24/2022
  • Đánh giá: 3.96 (546 vote)
  • Tóm tắt: Bản thân chíp chíp trong quá trình hấp tự nó tiết ra nước nên vị của nó đã ngọt rồi không cần thêm bột ngọt hay bột nêm sẽ làm mất đi hương vị …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhưng trên hết, chíp chíp chủ yếu xuất hiện trong thực đơn ở những hàng quán nhằm phục vụ thực khách mỗi khi chiều. Đến Đà Nẵng, không ai không biết đến món chíp chíp hấp sả ớt. Đây là món ăn rẻ, ngon, hấp dẫn, dễ chế biến. Hương vị thơm ngon của …

Cách Làm Chíp Chíp Hấp

  • Tác giả: tnmthcm.edu.vn
  • Ngày đăng: 08/15/2022
  • Đánh giá: 3.69 (491 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chíp chíp hấp sả hiện đang được rất nhiều người đặc biệt quan tâm và áp dụng, Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chíp ᴄhíp đượᴄ biết đến ᴄhính là loại hải ѕản tươi ѕống ᴄhủ уếu ở ᴠùng nướᴄ lợ haу nơi ᴄửa ѕông. Loại hải ѕản nàу ѕở hữu rất nhiều ᴠitamin ᴠà ᴄhất ѕắt ᴄần thiết ᴄho ѕứᴄ khỏe. Hiện naу, rất nhiều người ѕử dụng ᴄhíp ᴄhíp để ᴄhế biến thành nhiều món ăn …

Cách làm ngao hấp sả dứa thơm ngọt, thanh mát

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 07/26/2022
  • Đánh giá: 3.49 (505 vote)
  • Tóm tắt: Ngao hấp là món ăn đặc biệt được yêu thích vào mùa hè bởi độ thơm ngon, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ngao hấp sả ớt, ngao hấp bia …

Nghêu xào sa tế ăn ngon mà không hề bị béo

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 3.26 (566 vote)
  • Tóm tắt: – Gia vị: sa tế, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, muối,… Cách làm món nghêu xào sả ớt tên nghe quen mà món cũng cực kỳ ngon và hấp dẫn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nghêu xào sa tế sẽ có màu vàng, đỏ hết sức đẹp mắt và hấp dẫn. Vị ngọt thanh của nghêu kết hợp với vị cay nồng của ớt và sa tế, thêm một chút vị thơm của tòi, hành và sả tạo thành một món ăn vừa là miệng lại còn cực ngon, chắc chắn ai ăn cũng sẽ …

Chíp Chíp – Siêu Thị Cá Sạch

  • Tác giả: sieuthicasach.com
  • Ngày đăng: 07/16/2022
  • Đánh giá: 3.03 (455 vote)
  • Tóm tắt: Khi chíp chíp đã chín thơm dậy mùi sả và nhả miệng hết ra là được. Bước 3: Cuối cùng tắt bếp, bày chip chip hấp sả ớt ra dĩa, rắc ít tiêu và rau quế lên trên, …

Hé Lộ Cách Làm Nghêu Hấp Thái Rau Muống Đơn Giản, Nhanh

Hé Lộ Cách Làm Nghêu Hấp Thái Rau Muống Đơn Giản, Nhanh
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/23/2022
  • Đánh giá: 2.79 (84 vote)
  • Tóm tắt: Khi sả, tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho phần nước cốt me và sả cắt khúc vào cùng, đun sôi. Cách làm nghêu hấp Thái rau muống ngon đậm đà là bạn tiến hành nêm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vị ngọt của nghêu, chua của me, cay của ớt hòa quyện cùng hương thơm nồng của sả giúp món nghêu hấp Thái chinh phục cả những thực khách khó tính. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể vào bếp chế biến món ăn thơm ngon này. Đặc …

Top Sale Tháng 11/2022 Ốc chíp chíp giá rẻ! Địa chỉ mua ốc chíp chíp tin cậy tại HCM?

Top Sale Tháng 11/2022 Ốc chíp chíp giá rẻ! Địa chỉ mua ốc chíp chíp tin cậy tại HCM?
  • Tác giả: vicamaphcm.com
  • Ngày đăng: 01/23/2022
  • Đánh giá: 2.86 (80 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biết cách chế biến ốc hương tại nhà? … Cuối cùng tắt bếp, bày chip chip hấp sả ớt ra dĩa, rắc ít tiêu và rau quế lên trên, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sò lụa từ lâu đã là một món hải sản thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng. Thịt của sò lụa có vị ngọt, và khi nấu lên thì nó có một mùi thơm rất đặc trưng, ăn cũng rất ngon. Đây là một trong những món ăn ngon lành nhất đối với những …

Cách xào chíp chíp – boxhoidap.com

  • Tác giả: boxhoidap.com
  • Ngày đăng: 06/11/2022
  • Đánh giá: 2.75 (115 vote)
  • Tóm tắt: Gia vị: sa tế, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, muối,. Cách làm món nghêu xào sả ớt tên nghe quen mà món cũng cực kỳ ngon và hấp dẫn. Cách xào chíp chíp.

Top Sale 2022 Chíp chíp sống ở đâu, siêu rẻ tại TP.HCM, bao ngon hấp dẫn tại nhà!

  • Tác giả: haisandi5.com
  • Ngày đăng: 12/14/2021
  • Đánh giá: 2.52 (91 vote)
  • Tóm tắt: có làm cho món ăn sẵn theo yêu cầu của người mua và sẽ sở hữu phụ thu … rốt cuộc tắt bếp, bày chip chip hấp sả ớt ra dĩa, rắc ít tiêu và …

Nghêu hấp sả

  • Tác giả: haisanviet.com.vn
  • Ngày đăng: 04/05/2022
  • Đánh giá: 2.55 (105 vote)
  • Tóm tắt: Để chấm nghêu hấp sả bạn có thể pha nước mắm gừng (gừng băm nhỏ, ớt, chanh, … Cách làm nghêu hấp sả khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được.

Chíp chíp hấp thái, món ốc ngon tuyệt! Mua ở đâu giá rẻ tại TP.HCM!

  • Tác giả: haisanbiendao.com
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 2.45 (132 vote)
  • Tóm tắt: Chíp chíp hấp thái,Giá sỉ chíp chíp, Ốc chíp chíp, Sò lụa làm cho món gì … rút cục tắt bếp, bày chip chip hấp sả ớt ra dĩa, rắc ít tiêu và …

Top Sale Tháng 12/2022 Ốc chíp chíp tươi sống nhập về Chihaisan mỗi ngày

  • Tác giả: chihaisan.com
  • Ngày đăng: 01/31/2022
  • Đánh giá: 2.19 (83 vote)
  • Tóm tắt: Chíp chíp hấp sả. Nguyên liệu. – 1kg chip chip. – 5 cây sả. – 5 trái ớt hiểm. – Rau quế. – Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Cách làm.

Bí Quyết Làm Nghêu Hấp Sả Ngon Và Cách Làm

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 2.24 (87 vote)
  • Tóm tắt: Một số bí quyết để món nghêu hấp sả ngon tròn vị: ⭐ Cách làm món nghêu hấp sả … 1 bó rau cải chíp, Ớt Gia vị chuẩn bị Xì dầu, đường, tỏi Cách làm bào ngư …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chúc các bạn thành công với món nghêu hấp sả này. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm …

Ngọt thơm vị chíp chíp miền Trung

Ngọt thơm vị chíp chíp miền Trung
  • Tác giả: phunuonline.com.vn
  • Ngày đăng: 08/26/2022
  • Đánh giá: 2.19 (84 vote)
  • Tóm tắt: Với chíp chíp hấp sả, chỉ mất khoảng vài phút nấu lên là con nào con nấy há … Chíp chíp sẽ tự ra nước, chín bung và phần nước ấy rất ngọt.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bề ngoài của chíp chíp có màu xanh, có cả hoa văn sọc ngoài vỏ, khi hấp chín lên thì vỏ chuyển sang vàng. Vì vậy khi lựa mua chíp chíp cũng dễ lắm, cứ thấy con nào xanh sậm, phần chân thò ra thì còn sống, con nào ngả màu là đang yếu hoặc sắp chết, …

Chip chip hấp sả – món ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng

  • Tác giả: tourdanang123.com
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 1.91 (138 vote)
  • Tóm tắt: Cách chế biến cũng rất đơn giản, giống như ngao chip chip sau khi bắt về được ngâm rửa sạch đến khi nước trong, không còn cát là được. Tiếp tục cho cho nguyên …

Ốc Chip Chip – Sò Lụa

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 1.81 (116 vote)
  • Tóm tắt: Món ngon: hấp sả, hấp thái, xào me, xào rau muống, nấu canh rau, nấu lẩu,… 75,000đ. Quy Cách: 1Kg | Đơn giá: 75.000VNĐ/Kg. Chọn.

Món ngon Đà Nẵng – Chip Chip

  • Tác giả: danangfantasticity.com
  • Ngày đăng: 12/10/2021
  • Đánh giá: 1.89 (114 vote)
  • Tóm tắt: Những con chip chip tươi nguyên được rửa sạch bụi đất đem hấp cùng với sả tươi thái nhỏ thơm lừng. Cách chế biến giống như ngao, …

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đời Sống

Recommended For You