Danh sách 20+ cách làm bún chả nướng nghệ an hay nhất

Bài viết này giải đáp thông tin mà nhiều bạn quan tâm thông tin về cách làm bún chả nướng nghệ an chi tiết. Để hiểu hơn bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây mà chúng tôi chia sẻ. Từ đó có sự lựa chọn phù hợp nhất về thông tin bạn cần, nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này nhé.

Nội dung bài viết

Bún chả là một trong những đặc sản trứ danh của xứ Hà thành. Thế bạn có biết làm sao để hoàn thành món ăn ngon này ngay tại nhà không? Cùng đọc bài viết dưới đây để tìm đáp án bạn nhé.

Cách làm bún chả bằng chảo chống dính dễ làm tại nhà

Bạn Đang Xem: Danh sách 20+ cách làm bún chả nướng nghệ an hay nhất

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút Dành cho 2 – 3 người

Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: bún ốc, bún đậu mắm tôm, bún thang,… Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về cách làm bún chả ngay sau đây bạn nhé.

1Nguyên liệu làm món bún chả

Nguyên liệu làm món bún chả tại nhàNguyên liệu làm món bún chả tại nhà

Mẹo hayĐể mua thịt ba chỉ ngon, bạn lưu ý chọn thịt có màu hồng nhạt, tỉ lệ nạc và mỡ bằng nhau, lớp da dày vừa phải khoảng 2cm. Ngoài ra bạn có thể ấn vào miếng thịt để thử độ đàn hồi, nếu miếng bị lõm xuống thì không nên chọn vì đó là thịt cũ.Bên cạnh đó, bạn không mua thịt có tụ máu hay những đốm đen trên da, thịt có mùi ôi thiu khó chịu nhé.

2Cách làm món bún chả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu

Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đến bạn thái thịt thành miếng vừa ăn và cho ra tô nhé.

Bạn gọt vỏ đu đủ xanh cùng cà rốt, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng mỏng.

Các loại rau sống ăn kèm thì bạn nhặt lá, ngâm trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn sau đó rửa sạch rồi vớt rổ để ráo.

Bước 2 Ướp thịt

Ướp thịt thái và thịt xayƯớp thịt thái và thịt xay

Đối với phần thịt ba chỉ đã thái, bạn ướp theo công thức: ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút.

Tương tự, bạn cho thịt heo xay ra tô và nêm thêm: ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong rồi trộn đều và cũng ướp trong 30 phút.

Sau 30 phút, bạn hãy dùng tay và tiến hành vo viên phần thịt xay.

Vo viên thịt xayVo viên thịt xay

Bước 3 Làm đồ chua

Ướp đu đủ và cà rốt để làm đồ chuaƯớp đu đủ và cà rốt để làm đồ chua

Bạn hãy cho cà rốt và đu đủ cắt lát mỏng vào tô, tiếp đến bạn ướp thêm: ½ muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm rồi trộn đều và ướp trong 15 phút.

Bước 4 Nấu nước mắm

Nấu nước mắmNấu nước mắm

Bạn hãy bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào 2 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, 1 chén nước mắm, 1 chén đường, ½ chén giấm và đun với lửa vừa trong 5 phút. Khi hỗn hợp sôi thì bạn nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Tham khảo: 2 cách pha nước chấm bún chả thơm ngon chuẩn vị

Bước 5 Nướng thịt bằng chảo

Nướng thịt bằng chảo vừa đơn giản vừa tiện lợiNướng thịt bằng chảo vừa đơn giản vừa tiện lợi

Bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, sau đó cho thịt miếng và thịt viên lên nướng. Tiến hành nướng thịt trong khoảng 15 phút đến khi hai mặt chín đều rồi gắp ra đĩa bạn nhé.

Lưu ýBạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi nướng, nồi chiên không dầu, bếp nướng điện để hoàn thành bước này nhé.

Bước 6 Thành phẩm

Bày các nguyên liệu ra và thưởng thức thôi nàoBày các nguyên liệu ra và thưởng thức thôi nào

Bạn hãy cắt bún tươi thành những tảng mỏng sau đấy bày ra đĩa cùng rau sống đã để ráo.

Cho đồ chua vào một chiếc bát, rồi cho thêm ½ muỗng cà phê ớt băm, ½ muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 muỗng canh nước mắm nấu và trộn đều.

Cuối cùng, xếp thịt nướng ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào.

Tham khảo: Cách làm bún thịt nướng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng

3Thưởng thức món bún chả

Bún chả thơm ngon đúng vị Hà NộiBún chả thơm ngon đúng vị Hà Nội

Bún chả ngon đúng vị Hà Nội là sự kết hợp giữa thịt nướng đậm đà, vị nước mắm chua ngọt vừa miệng hòa cùng độ tươi ngon của rau sống ăn kèm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn không thể dừng đũa đó nha.

4Những lưu ý khi ướp thịt nướng bún chả

Những lưu ý khi ướp thịt món bún chảNhững lưu ý khi ướp thịt món bún chả

Chọn thịt tươi làm chả sẽ thơm và ngon hơn.

– Để có những miếng thịt nướng thơm ngon, chuẩn bị bạn cần chú ý đến công đoạn ướp và pha gia vị, đây là một trong những yếu tố quyết định được món thịt nướng ngon đúng vị.

– Có thể ướp thịt qua đêm và bảo quản trong tủ lạnh, giúp cho những miếng thịt ngấm đều gia vị hơn khi nướng.

– Thịt khi nướng nên quết thêm ít dầu ăn hoặc nước ướp thịt lên để thịt không bị dính, bị khô và bị nát.

– Thịt khi nướng bằng than hoa sẽ ngon và giữ được đúng hương vị truyền thống bún chả Hà Nội nhất.

Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm bún chả thơm ngon, đơn giản tại nhà. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và hoàn thành món ăn này? Chúc bạn thành công.

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Top 21 cách làm bún chả nướng nghệ an biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Thịt chả nướng Nghệ An

  • Tác giả: bepcuoi.com
  • Ngày đăng: 07/22/2022
  • Đánh giá: 4.71 (418 vote)
  • Tóm tắt: Hướng Dẫn Thực Hiện · 1. Thịt ba chỉ thái từng miếng mỏng vừa, lột da để không bị dai và cứng. · 2. Xếp thịt lên khay nướng có lót giấy bạc để hứng mỡ, cho vào lò …

Top 10 quán bún chả nướng ngon nhất ở Vinh, Nghệ An – Phần 1

Top 10 quán bún chả nướng ngon nhất ở Vinh, Nghệ An - Phần 1
  • Tác giả: monanngon.vn
  • Ngày đăng: 01/17/2022
  • Đánh giá: 4.48 (291 vote)
  • Tóm tắt: Top 10 quán bún chả nướng ngon nhất ở Vinh, Nghệ An – Phần 1 · Bún chả nướng Bà Hạnh · Bún chả nướng Vân Trung – B6 Quang trung · Bún Chả Bà Chằn – Hà Huy Tập · Bún …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là quán bún chả khá nổi tiếng nằm dọc trên đường Đinh Công Tráng nên khá dễ tìm. Bún chả ở đây một suất rất đầy đặn, bún cho thoải mái. Chả cuốn rán giòn ngon. Ăn đặc biệt thơm ngon và đảm bải vệ sinh. Ngoài ra , nước mắm chấm có đu đủ rất đặc …

Cách làm chả nướng ngon cho món bún chả nướng đặc biệt

Cách làm chả nướng ngon cho món bún chả nướng đặc biệt
  • Tác giả: monngon.tv
  • Ngày đăng: 08/05/2022
  • Đánh giá: 4.21 (385 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây là cách làm chả nướng ngon theo kiểu Hà Nội thơm ngon đặc biệt. Món chả nướng ăn kèm với bún muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ …

Cách làm nước lèo bún chả Hà Nội

  • Tác giả: cunghoidap.com
  • Ngày đăng: 06/09/2022
  • Đánh giá: 4.05 (404 vote)
  • Tóm tắt: 1.1. Nguyên liệu. Cách làm bún chả thịt chuẩn vị Hà Nội khiến ai đã từng thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi là nhờ công thức ướp thịt nướng ngon mềm, thơm phức, kết …

Cách ướp thịt nướng bún chả ngon đảm bảo thành công

Cách ướp thịt nướng bún chả ngon đảm bảo thành công
  • Tác giả: vietfoodshop.com
  • Ngày đăng: 09/02/2022
  • Đánh giá: 3.89 (228 vote)
  • Tóm tắt: Bạn thấy không, để có món bún chả ngon, bạn cần nắm được nghệ thuật ướp thịt nướng, làm sao khi nướng miếng thịt được chín đều, có màu vàng cánh gián đẹp mắt, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngày nay, cho dù có nhiều loại lò nướng phục vụ cho việc nướng chín thức ăn, song nếu là người sành ăn chắc chắn sẽ thích món thịt nướng than hoa hơn. Chả nướng được quạt tay, nướng trên than hoa hồng, khói nghi ngút quyện với mùi thơm của chả thì …

Cách Làm Bún Chả Hà Nội Chuẩn Vị Thơm Ngon Tại Nhà

Cách Làm Bún Chả Hà Nội Chuẩn Vị Thơm Ngon Tại Nhà
  • Tác giả: minhhouseware.com.vn
  • Ngày đăng: 01/11/2022
  • Đánh giá: 3.7 (334 vote)
  • Tóm tắt: Chả miếng làm từ thịt ba chỉ thái mỏng, ướp gia vị rồi kẹp vỉ hoặc que tre nướng dưới than hồng. Bát nước chấm phải pha có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt, dậy mùi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cà rốt và đu đủ đã được thái lát mỏng vừa ăn cho vào thau, bạn bóp đều tất cả với 1 muỗng muối. Để cà rốt và đu đủ seo lại, sau đó bóp ráo nước. Vắt ráo cà rốt và đu đủ rồi cho vào tô, trộn với một chút giấm ăn, đường, tỏi ớt băm nhỏ, để cho ngấm. …

Cách làm bún thịt nướng Hồng Lĩnh

  • Tác giả: nghengu.vn
  • Ngày đăng: 09/01/2022
  • Đánh giá: 3.4 (430 vote)
  • Tóm tắt: Về với Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh các bạn sẽ có dịp thưởng thức món bún thịt nướng thơm ngon của vùng quê nơi đây. Thịt nướng ở đây không quá nạc …

Hướng Dẫn Làm Bún Chả Hà Nội Chuẩn Vị Hà Thành

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 01/23/2022
  • Đánh giá: 3.3 (256 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý: Tùy lò nướng mà điều chỉnh nhiệt độ và thời gian khác nhau để mẻ thịt cho ra được ngon nhất. Cách làm nước mắm bún chả Hà Nội. Chuẩn bị một tô lớn, cho 5 …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún chả là món ăn nổi tiếng đất Hà Thành, được nhiều người ưa thích về hương vị đặc trưng mà món ăn mang lại. Sự kết hợp giữa chua cay mặn ngọt hài hòa tạo nên một món ăn nhớ mãi. Bài viết sau Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn cách làm bún chả Hà …

Bún chả Hà Nội và nước chấm

 Bún chả Hà Nội và nước chấm
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 11/07/2022
  • Đánh giá: 3.16 (467 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý: Thời gian ướp thịt nên trước khi nướng khoảng 5 tiếng giúp thịt thấm đều gia vị, thơm ngon hơn. Bước 3: Làm đồ chua. Vớt đu đủ, cà rốt ngâm ra rửa sạch …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau cùng, các bạn chỉ việc thưởng thức bún chả Hà Nội ngon tại nhà cùng bún và rau sống thôi. Tuy rằng, món bún chả Hà Nội có chút rắc rối hơn các món ăn khác trong khâu chuẩn bị nhưng nó cũng không làm khó các bạn quá đâu phải không nảo? Còn với …

6 công thức bún chả đơn giản, thơm ngon chuẩn vị đặc sản vùng miền

6 công thức bún chả đơn giản, thơm ngon chuẩn vị đặc sản vùng miền
  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 2.9 (126 vote)
  • Tóm tắt: Cùng SAWASDEE tìm hiểu về món ăn và tham khảo về cách làm món bún chả thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà … 3/ Làm bún chả thịt nướng Nghệ An với chỉ 4 bước.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi nhắc đến bún chả, chúng ta thường nghĩ ngay đến đặc sản bún chả thịt nướng của Hà Nội. Đây là món ăn ngon được đặc trưng bởi vị nước mắm mặn ngọt hài hòa, cùng dưa góp giòn sựt, kết hợp hương thịt nướng thơm nồng, thấm vị, tạo nên một bức tranh …

Bún chả chấm chẻo lạc, món ăn lạ và quen, đã nếm là rất khó quên ở Nghệ An

Bún chả chấm chẻo lạc, món ăn lạ và quen, đã nếm là rất khó quên ở Nghệ An
  • Tác giả: 2dep.vn
  • Ngày đăng: 01/16/2022
  • Đánh giá: 2.89 (77 vote)
  • Tóm tắt: So với bún chả Hà Nội, bún thịt nướng Huế… thì bún chả Nghệ An có phần … một loại nước chấm làm từ thịt băm, nước hầm xương heo, mật mía, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món bún chả chấm chẻo lạc Nghệ An thường được ăn kèm rau sống và đu đủ ngâm. Khi ăn món này, bạn có thể chấm bún, thịt nướng, rau sống và đu đủ trong chẻo lạc rồi từ từ thưởng thức. Với cách ăn này, bạn có thể chấm một lượng vừa đủ chẻo lạc và giúp …

Muốn làm bún chả ngon, thịt nướng mềm màu đẹp đừng quên thực hiện bước này sau khi ướp thịt

 Muốn làm bún chả ngon, thịt nướng mềm màu đẹp đừng quên thực hiện bước này sau khi ướp thịt
  • Tác giả: ngoisao.vn
  • Ngày đăng: 09/23/2022
  • Đánh giá: 2.76 (150 vote)
  • Tóm tắt: Một mẹ đảm đã bật mí cách làm bún chả thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ hoặc nạc vai nguyên miếng để làm phần thịt nướng ( lấy …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách pha nước chấm: 200ml nước trắng + 3 thìa canh ăn phở đường+ 5 thìa canh ăn phở nước mắm + 3 thìa canh ăn phở giấm ăn, đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng, bắc xuống thêm chút tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu, nếu chưa đủ chua thì vắt thêm chút chanh. …

Bí quyết làm món chả nướng thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà

  • Tác giả: vov.vn
  • Ngày đăng: 09/15/2022
  • Đánh giá: 2.62 (127 vote)
  • Tóm tắt: Chả thịt miếng thì dùng thịt ba chỉ còn chả thịt viên thì dùng thịt nạc vai. bi quyet lam mon cha nuong thom ngon, beo ngay don gian tai nha …

Cách làm bún chả thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội?

  • Tác giả: amthucnamchau.org
  • Ngày đăng: 10/02/2022
  • Đánh giá: 2.57 (103 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bún chả Hà Nội đúng chuẩn quan trọng nhất bao gồm 2 bước chính: Phần tẩm ướp thịt nướng và phần chế biến nước chấm chua ngọt vừa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: ⦁ Trộn hỗn hợp bao gồm 3 thìa bột canh +3 thìa đường+ 3 thìa mì chính + 1 thìa nước hàng (đã làm ở trên) + 1 thìa mắm tôm+ hành+ tỏi+ nước sả + 1 thìa nước cốt chanh (hoặc dầu hào nếu có) rồi chia thành 2 phần đều nhau. Phần đầu ướp với thịt xay …

Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 2.36 (111 vote)
  • Tóm tắt: Các món bún từ lâu đã rất quen thuộc và gần gũi với con người Việt Nam. Từ bún riêu cua dân dã đến bún chả Hà Nội lừng danh,… tất cả đều …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún thịt nướng có hương vị đặc biệt từ thịt cùng các loại rau, dưa chua ăn kèm. Thêm vào đó là nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ khiến bạn khó quên khi đã từng thưởng thức qua. Vì hội tụ đầy đủ các nhóm chất như tinh bột, đạm, vitamin,… nên bún thịt …

Hướng dẫn tự làm bún chả nướng tại nhà theo phương pháp gia truyền

  • Tác giả: dichvuhay.vn
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 2.19 (178 vote)
  • Tóm tắt: Với hướng dẫn cách làm bún chả gia truyền Hà Nội sau đây, chúng tôi chúc các bạn có một món ăn dân giả vừa ngon, bổ, rẻ lại đảm bảo vệ sinh nữa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: + Bước 6: Bạn cần chú ý trước khi nướng bạn nên phết qua 1 lớp dầu ăn lên bề mặt của vỉ nướng cho thịt không bị dính, phần chả miếng và chả viên thì nướng riêng để thịt chín đều. Trong khi nướng thì cần lật vỉ thịt nướng liên tục để thịt được chín …

Hướng dẫn làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội

Hướng dẫn làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/21/2022
  • Đánh giá: 2.29 (55 vote)
  • Tóm tắt: Thịt và chả nướng phải có hương thơm đậm đà, nước mắm cũng phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa thì món bún chả mới ngon miệng được. Những hướng dẫn dưới đây …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngày nay, với sự phát triển kinh tế và giao thoa văn hoá vùng miền mà bạn đã không cần phải đến Hà Nội để thưởng thức, ngay nơi bạn sinh sống vẫn có nhiều hàng quán phục vụ món bún cả nổi tiếng này. Nhưng để an tâm về vệ sinh và chất lượng thì bạn …

Cách làm bún chả nướng Nghệ An tại nhà đơn giản ai cũng làm được

Cách làm bún chả nướng Nghệ An tại nhà đơn giản ai cũng làm được
  • Tác giả: duananlacriverside.com
  • Ngày đăng: 06/11/2022
  • Đánh giá: 2.07 (60 vote)
  • Tóm tắt: Cach lam bun cha nuong Nghe An tai nha don. 06. Nov. Contents. 1 Đặc trưng, bún chả nướng Nghệ An; 2 Nhiên liệu, làm bún chả Nghệ An …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cũng tương tự như, với bún chả TP thủ đô Hà Nội nhưng ở Nghệ An, món này lại thêm một số trong những, trong những Đặc trưng, mê hoặc,. Đặc trưng, của bún chả Nghệ An là thịt có vị ngọt hơn. Trong những khi đó, chả thị TP thủ đô Hà Nội có vị thanh …

Bí quyết làm bún chả cực ngon mà không cần lò nướng

  • Tác giả: thanhnien.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 2.02 (108 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: – Thịt heo thái miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng bột canh, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng …

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm bún chả thì quá phí: Tưởng phức tạp chứ thao tác chưa tới 30 phút là xong!

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2021
  • Đánh giá: 1.83 (149 vote)
  • Tóm tắt: Xong phần nước chấm! Giờ thì chị em chỉ cần bày phần thịt nướng, chả và bún ra đĩa. Đừng quên rửa sạch các loại rau sống, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thao tác hoàn toàn đơn giản hơn những gì chúng ta vẫn nghĩ đúng không nào?! Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng mà không muốn nướng bằng bếp than, chị em có thể ướp thịt và áp chảo phần thịt nướng, chiên chín chả bằng dầu ăn cũng được …

Cách Ướp Thịt Làm Bún Chả

Cách Ướp Thịt Làm Bún Chả
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/25/2022
  • Đánh giá: 1.7 (178 vote)
  • Tóm tắt: Tự làm tại nhà với bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này hãy cùng học cách ướp thịt nướng bún chả ngon như người Hà Nội để chế biến cho gia …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không ai biết chính xác món ăn này ra đời vào thời điểm nào, chỉ biết rằng từ thế hệ này sang thế hệ khác vẫn quen thuộc với bún chả và coi đây là đặc sản Hà Nội. Bún chả bình dị, không cao sang, ai ai cũng có thể thưởng thức tô bún chả thơm lừng …

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Đáp Hay

Recommended For You