Top 10+ cách làm bánh kem socola mini được quan tâm nhiều

Tìm hiểu ngay thông tin rất hay về cách làm bánh kem socola mini chi tiết. Để hiểu hơn bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây mà chúng tôi chia sẻ. Từ đó có sự lựa chọn phù hợp nhất về thông tin bạn cần, nếu thấy hay hãy chia sẻ bài viết này nhé.

Trong bài viết dưới đây, anny muốn chia sẽ đến bạn cách làm bánh kem tiramisu dạng mini vô cùng đơn giản. So với làm một bạt bánh lớn trong khuôn to rồi xẻ thành nhiều lớp thì làm kiểu bạt bánh cuộn này đơn giản hơn và khả năng thành công hơn nhiều. Vì bạt bánh thấp và mỏng nên khả năng bánh bị xẹp do nhiệt lò thấp hơn so với khi làm một ổ bánh lớn. Từ ổ bánh to này, mình cắt thành nhiều miếng bánh nhỏ. Chiếc bánh kem tiramisu be bé xinh xinh vừa miệng, nên sẽ rất hợp với gia đình đông người hoặc nhiều khách. Ngoài ra làm bánh kiểu này vừa nhnh vừa rủi ro thấp mà vẫn đảm bảo được yếu tố ngon miệng, khá ấn tượng và đẹp mặt nữa. Mùi vị bánh cho ra lại vô cùng ưng ý luôn đấy ạ! Nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

Bạn Đang Xem: Top 10+ cách làm bánh kem socola mini được quan tâm nhiều

A. Nguyên liệu làm bánh kem tiramisu mini

1. Nguyên liệu làm phần bạt bánh

– Lòng đỏ trứng gà 4 quả;

– Đường 25g;

– Sữa tươi không đường 60ml;

– Dầu ăn 25g;

– Bột mì đa dụng 50g;

– Tinh bột bắp 15g;

– Bột cacao nguyên chất 15g;

– Bột cà phê hòa tan 2g;

– Lòng trắng trứng 4 quả;

– Cream of tartar 1/4 thìa cafe;

– Muối 1 ít;

– Đường 60g.

2. Nguyên liệu làm phần kem Mascarpone

– Phô mai mascarpone 200g;

– Rượu rhum 10ml;

– Tinh chất vani 5ml;

– Đường 25g;

– Kem tươi 120ml.

3. Nguyên liệu làm syrup rượu cà phê

– Bột cà phê hòa tan 2g;

– Nước nóng 45ml;

– Rượu rhum 10ml.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Tô trộn;

– Phới lồng;

– Khay nướng;

– Máy đánh trứng;

– Chổi quét mặt bánh;

– Dao chà láng;…

C. Cách làm bánh kem tiramisu mini

1. Cách làm phần bạt bánh

– Bước 1: Đầu tiên, bạn bôi một lớp bơ mỏng lên lòng khuôn, lót giấy nến vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C/ 338 độ F, hai lửa.

– Bước 2: Tiếp đến, cho lòng đỏ trứng và 25 g đường vào âu, đánh bằng phới lồng tới khi hoà quyện, đường tan.

– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho sữa, dầu ăn vào trộn cùng lòng đỏ và đường cho đến khi hòa quyện.

– Bước 4: Cho bột mì, bột ngô, bột cacao và bột cà phê (nếu thích bánh có vị cà phê) vào bát, trộn đều. Rây hỗn hợp bột này vào âu, trộn cùng lòng đỏ, sữa, dầu ăn… tới khi ta có một hỗn hợp mịn mượt. Để sang một bên.

– Bước 5: Đánh lòng trắng trứng với chút muối và cream of tartar (hoặc dấm/ nước cốt chanh) ở tốc độ thấp tới khi bông mịn như bọt xà phòng. Từ từ cho 60 g đường vào, đổ thành từng phần nhỏ, đánh ở tốc độ thấp khoảng 30 giây mới cho thêm đường. Sau khi đã cho hết đường, tăng tốc độ cao đánh tới khi trứng bông mềm.

– Bước 6: Hạ tốc độ vừa, đánh tiếp tới khi trứng bông cứng (nhấc máy lên thấy có chóp kéo theo, đầu chóp có thể hơi cong một chút nhưng không bị oặt xuống). Trứng bóng, dẻo, mịn.

– Bước 7: Cho 1/3 lượng lòng trắng vào âu đựng lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng với phới lồng tới khi hoà quyện. Cho tiếp 1 phần lòng trắng, trộn với phới dẹt tới khi hoà quyện. Tiếp tục trộn tới khi hết lòng trắng

– Bước 8: Đổ bột vào khay, nướng ở 165 ~ 170 độ C trong 25 – 30 phút, tới khi mặt bánh khô ráo, ấn nhẹ lên thấy đàn hồi tốt. Lấy bánh ra khỏi lò, gỡ khỏi khuôn, bóc bỏ giấy nến lót đáy bánh, để nguội.

2. Cách làm phần kem mascarpone

– Bước 1: Đánh kem Mascarpone (đã hết lạnh và mềm) với rượu, vani và đường trong 1 – 2 phút (tốc độ thấp) tới khi Mascarpone mịn nhuyễn.

– Bước 2: Tiếp đến, bạn cho kem tươi vào đánh cùng Mascarpone tới khi kem đặc và bông cứng. Để kem vào ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng.

3. Cách làm phần syrup rượu cà phê: Hòa tan cà phê trong nước nóng, và trộn với rượu rhum, sau đó tiếp tục giữ ấm.

4. Cách ghép bánh và hoàn thành

– Bước 1: Bánh sau khi nguội bạn đem cắt bạt bánh đã nguội thành 2 phần bằng nhau, hoặc 3 phần nếu muốn làm bánh cao.

– Bước 2: Đặt 1 bạt bánh lên giấy nến trên một mặt phẳng cứng (như thớt thái đồ ăn chẳng hạn). Dùng chổi tẩm bạt bánh với syrup rượu cà phê.

– Bước 3: Sau đó, phủ 1/2 lượng kem Mascarpone lên. Đặt bạt bánh thứ 2 lên trên, lặp lại bước tẩm syrup và phủ kem. Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho kem đặc hẳn.

– Bước 4: Dùng dao lữoi răng cưa hoặc dao sắc cắt bỏ phần rìa bánh, rồi cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ. Sau mỗi nhát cắt, nên lau sạch dao. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 ngày. Rắc bột cacao lên bánh ngay trước khi ăn. Trang trí bánh tuỳ thích.

Như vậy các bước làm bánh kem tiramisu mini đã hoàn thành xong rồi ạ! chiếc bánh thơm ngon dễ ăn mà lại còn rất bắt mắt nữa đấy! hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay món bánh này để chiêu đãi gia đình mình nhé!!!

anny chúc cả nhà thành công!!!

Top 17 cách làm bánh kem socola mini biên soạn bởi Mê Nhà Đẹp

Tất cả bài viết – Bánh Ngon Shop

  • Tác giả: dolambanh.com.vn
  • Ngày đăng: 08/29/2022
  • Đánh giá: 4.92 (727 vote)
  • Tóm tắt: … cách làm bánh kem, nguyên liệu, kem, bánh kem sinh nhật, hoa, vỏ socola, … cầm tay mini, hộp socola quà tặng, hộp socola, quà tặng, socola, hộp socola …

Cách Làm Bánh Kem Mini, loại nhỏ cực dễ thương đơn giản nhất

Cách Làm Bánh Kem Mini, loại nhỏ cực dễ thương đơn giản nhất
  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 10/29/2022
  • Đánh giá: 4.44 (350 vote)
  • Tóm tắt: Sữa tươi không đường:
    Nguyên liệu:
    Bột mì đa dụng:
    Đường bột:
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu những chiếc bánh kem cỡ lớn được sử dụng nhiều trong các buổi tiệc tùng, party. Thì những chiếc bánh kem mini đáng yêu lại được nhiều bạn trẻ ưa chuộng trong không gian ấm cúng, thân mật. Nếu ngày sinh nhật của “người đặc biệt” đang đến gần. Vậy …

4 cách làm bánh kem ngon, đơn giản tại nhà

 4 cách làm bánh kem ngon, đơn giản tại nhà
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 03/05/2022
  • Đánh giá: 4.36 (279 vote)
  • Tóm tắt: Sau đó tiếp tục phết kém vào xung quanh bánh, sau cho cốt bánh được che phủ hết. – Bạn có thể trang trí bánh bằng các loại hoa socola, hạt …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Đầu tiên vắt một vòng kem chocolate trên mép bánh, và bóp một vòng tròn ở giữa, xếp trái anh đào (ngâm rượu) vào xen kẽ. Sau đó đặt 1 lớp bánh lên trên, phết ít rượu cherry, bắt phần kem trắng như kem chocolate rồi xếp trái cherry vào xen kẽ. Sau …

Top 11 tiệm bánh kem mini TPHCM ngon, đẹp, chất lượng nhất

Top 11 tiệm bánh kem mini TPHCM ngon, đẹp, chất lượng nhất
  • Tác giả: halotravel.vn
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 4.09 (312 vote)
  • Tóm tắt: Tiệm bánh kem này chuyên cung cấp các loại bánh kem được làm bằng cốt trà thái rất đặc biệt. Không phải socola hay vina, vị trà Thái vừa đậm, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiệm bánh kem mini TPHCM Lipi Cake có bán rất nhiều loại bánh ngọt với đủ vị và kiểu dáng khác nhau. Đây là quán bánh kem mới nhưng đã nhanh chóng chinh phục được trái tim của những tín đồ hảo ngọt. Bánh ở đây có phần cốt tươi, mềm mịn rất vừa vị, …

Cách làm kem socola trang trí bánh kem sinh nhật tại nhà cực bắt mắt

  • Tác giả: quanghuyplaza.vn
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 3.87 (236 vote)
  • Tóm tắt: Chính vì vậy Quang Huy Plaza sẽ gợi ý cho bạt cách làm kem socola trang trí bánh kem gato tại nhà vừa đẹp về phần nhìn và hấp dẫn khi thưởng thức để các bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một chiếc bánh hoàn chỉnh không chỉ cần đạt đến độ mềm xốp thơm ngon ở phần cốt bánh mà còn cần có các hình thức tạo hình đẹp và bắt mắt nhất định. Trong đó các bạn có thể sáng tạo hình dáng bánh kem với socola thông qua những tạo hình cơ bản nhưng …

Bánh Kem – givral bakery

  • Tác giả: givralbakery.com.vn
  • Ngày đăng: 10/01/2022
  • Đánh giá: 3.68 (599 vote)
  • Tóm tắt: Các loại kem sữa tươi có thể kết hợp thêm chocolate hoặc cà phê để tạo ra những hương vị đặc trưng. BÁNH KEM BƠ Bánh kem bơ Givral được làm từ nguyên liệu chính …

3 cách làm bánh phủ socola hấp dẫn không thể ngừng ăn – Digifood

3 cách làm bánh phủ socola hấp dẫn không thể ngừng ăn - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 05/01/2022
  • Đánh giá: 3.51 (350 vote)
  • Tóm tắt: Mini cake là cái bánh kem cỡ nhỏ và vì nhỏ nên trang trí cũng dễ và đơn giản hơn (tất nhiên là vẫn đảm bảo độ đẹp rồi). Một trong những cách …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với những người mới bắt đầu làm bánh hoặc không khéo tay lắm trong khoảng trang trí thì những chiếc mini cake là vô cùng phù hợp. Mini cake là cái bánh kem cỡ nhỏ và vì nhỏ nên trang trí cũng dễ và đơn giản hơn (tất nhiên là vẫn đảm bảo độ đẹp rồi). …

phụ kiện làm bánh kem sinh nhật [FREESHIP️] 1kg socola đồng tiền và sjc 9999 cao cấp tại E3 Audio Miền Nam

  • Tác giả: e3audiomiennam.com
  • Ngày đăng: 02/14/2022
  • Đánh giá: 3.27 (238 vote)
  • Tóm tắt: ẢNH & VIDEO SẢN PHẨM đều do tự chụp 100%, không dùng kĩ xảo chỉnh sửa ảnh, … phụ kiện làm bánh kem sinh nhật [FREESHIP] 1kg socola đồng tiền và sjc 9999 …

Hướng dẫn cách làm bánh gato socola từ A đến Z

Hướng dẫn cách làm bánh gato socola từ A đến Z
  • Tác giả: banhkem360.com
  • Ngày đăng: 04/09/2022
  • Đánh giá: 3 (318 vote)
  • Tóm tắt: Bước đầu tiên, tìm hiểu về cách làm bánh kem socola mini bạn cần tiến hành làm cốt bánh. Vật dụng làm cốt bánh là nồi cơm điện chống dính tốt, cẩn thận hơn bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn là “fan cuồng” socola, đừng bỏ qua món bánh gato socola đơn giản mềm thơm ngon. Để hoàn thành chiếc bánh kem sinh nhật ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu theo gợi ý bên dưới để có thể tự tay làm dành tặng người thân, bạn bè …

Cách làm bánh kem bằng lò vi sóng đơn giản

  • Tác giả: cachlambanhflan.net
  • Ngày đăng: 07/22/2022
  • Đánh giá: 2.96 (162 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu: 300g bột mì; 1 gói bột nở nhỏ; 50g bơ nhạt; Đường; 5 quả trứng gà; Whipping cream; Vani; Bột socola (hoặc bột cacao tùy …

Mini cakes – Cách đánh bông kem tươi – Công thức Chocolate Ganache

  • Tác giả: savourydays.com
  • Ngày đăng: 02/25/2022
  • Đánh giá: 2.7 (66 vote)
  • Tóm tắt: Trong bài trước về Foam Cake và Ga-tô Hồng Kông mình có nói là mình tạm thời chưa có thời gian và hứng thú với việc làm bánh kem lắm. Thật ra …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Từ số cốt bánh Ga-tô Hồng Kông mà mình làm thử trong tuần trước để test công thức thì mình làm ra được hai loại bánh mini cakes. Loại đầu tiên là gồm hai lớp bạt ga-tô, xen giữa là hai lớp kem tươi và rắc thêm một ít chocolate bào vụn để trang trí. …

Cách làm bánh – Mỹ Hảo Bakery

  • Tác giả: myhaobakery.com
  • Ngày đăng: 01/10/2022
  • Đánh giá: 2.78 (173 vote)
  • Tóm tắt: Bánh kem socola luôn tạo được sự hấp dẫn nhờ mùi thơm đặc biệt cùng lớp nền màu nâu đầy bắt mắt. Bạn muốn thử…

3 cách làm bánh kem socola cực dễ cho newbie mới học làm bánh

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 01/24/2022
  • Đánh giá: 2.57 (95 vote)
  • Tóm tắt: Bánh kem socola luôn có một sức hấp dẫn khó cưỡng đối với bất kỳ ai. Chocolate mang đến vị đắng ngọt xen lẫn nhau, cốt bánh mềm ẩm và đặc …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh còn nguyên dạng, không bị trào nhân Ganache ra ngoài (sẽ xảy ra khi Ganache quá to so với phần vỏ bánh). Vỏ có màu nâu đẹp mắt, viền bánh hơi cứng. Khi xắn thìa vào giữa thì nhân Ganache chảy ra, không quá lỏng mà sền sệt, vị ngọt vừa phải. Xắn …

Bật mí cách làm bánh gato phủ socola không cần lò nướng

  • Tác giả: abby.vn
  • Ngày đăng: 12/16/2021
  • Đánh giá: 2.59 (137 vote)
  • Tóm tắt: Phần cốt gato làm bằng nồi cơm điện trông cũng không thua kém gì nướng trong lò nhỉ? Bước 2: Làm phần phủ socola. Cho whipping cream vào nồi, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hoàn toàn không cần đến lò nướng, chỉ với những nguyên liệu rất cơ bản bạn cũng có thể tự tay làm một món tráng miệng siêu ngon rồi đó. Một công thức quá tuyệt vời cho các mọt làm bánh phải không nào? Còn chần chừ gì mà không lao ngay vào bếp chứ, …

10 cách trang trí bánh kem Noel đơn giản mà vẫn đẹp lung linh

 10 cách trang trí bánh kem Noel đơn giản mà vẫn đẹp lung linh
  • Tác giả: blog.beemart.vn
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 2.33 (86 vote)
  • Tóm tắt: Bạn chỉ việc sắp xếp những chiếc bánh que phủ dâu chung quanh để làm “hàng rào”. Sau đó nhúng những trái dâu tây căng mọng vào lớp chocolate đen …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là cách trang trí vô cùng đơn giản mà lại đẹp mắt, bạn có thể sử dụng những chiếc kẹo mút để trang trí viền bánh xung quanh. Màu sắc nổi bật của kẹo mút sẽ làm chiếc bánh của bạn thêm phần lung linh và thu hút hơn. Cách làm này tuy đơn giản, …

Dụng Cụ Làm Bánh – Siêu Thị Bakers’ Mart Nhất Hương

  • Tác giả: dungculambanh.com.vn
  • Ngày đăng: 01/13/2022
  • Đánh giá: 2.37 (180 vote)
  • Tóm tắt: Dụng Cụ Làm Bánh – dungculambanh.com.vn – Siêu thị dụng cụ làm bánh Bakers’ Mart Nhất Hương cung cấp khuôn bánh, nguyên liệu làm bánh, kem trang trí bánh.

Làm bánh kem sinh nhật mini – Alo Flowers

  • Tác giả: alo.flowers
  • Ngày đăng: 07/25/2022
  • Đánh giá: 2.12 (148 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh Gato kem vị Socola không cần lò nướng/=-y766 … Nếu sắp có tiệc sinh nhật của thành viên nào đó thì đây quả là lúc bạn nên … Cách làm bánh kem mini.

Nguồn: https://menhadep.com
Danh mục: Công Nghệ

Recommended For You